アトキンスの第一段階で食べるものと食べないものを学ぶ
誘導段階として知られているAtkinsプログラムの第1段階は、体重減少を開始し、脂肪燃焼代謝を高めるように設計されています。 炭水化物を1日20gに減らして、カロリーの大部分を脂肪とタンパク質から得ることができます。 この段階でどのような食べ物が許可され、何が制限されているのかを学びます。
アトキンスダイエットの誘導期
誘導は、 アトキンスの食事の最も厳しい段階です。
この段階は、身体がエネルギーのために炭水化物を使用することから脂肪を使用することに変換するように強制することを意味します。 逸脱してはならない許容可能な食品のリストがありますが、ほとんどの食品の一部は無制限です。 これは最も急速な減量の段階です。 しかし、この段階で利用できる非常に限られた食品があれば、その損失は容易にならないでしょう。 許容される食品には、ほとんどのタンパク質、野菜、チーズ、および油脂が含まれます。 炭水化物を含む食品については、総摂取量を20グラムの炭水化物に制限します。
タンパク質食品
肉、魚、魚介類、卵などのほとんどの非植物性および非乳製品のタンパク質食品には炭水化物がほとんどまたはまったくありません。 あなたは自由に食べることが許されています。
いくつかの制限があります：
- ベーコン、ハム、その他の硬化肉は、砂糖で処理されていない限り許可されます。 硝酸塩を含まない硬化肉も好ましい。
- 炭水化物で少し高いムール貝やカキのような貝がいくつかあります。
- イミテーションカニや模造貝は禁止されています。
野菜
アトキンス食の炭水化物の大部分は野菜からのものです。 あなたが食べている野菜の炭水化物数を知ることは重要です。 1日12〜15グラム（ 繊維を含まない）は野菜から来るべきです。
アトキンス誘導期に許可されていない野菜には、トウモロコシ、ジャガイモ、グリーンピース、および他の甘いまたはデンプン質の野菜が含まれる。
乳製品とチーズ
ほとんどのチーズは、1グラムあたり1グラム未満の炭水化物がありますが、ラベルには注意が必要です。
チーズと乳製品については、次のガイドラインに従ってください。
- アトキンスの食事は、誘発中に1日3〜4オンスの全脂肪チーズ（クリームチーズを含む）を与える。
- コテージチーズ、農家のチーズ、または他の新鮮なチーズは許可されません。
- 誘導段階ではミルクは認められません。
- 重いか軽いクリームが許可されています。
油脂
アトキンスの食事計画を開始する人々は、食事の低脂肪バージョンを実行しようとしないように注意する。 適切な脂肪含有量はダイエットの成功にとって不可欠です。 アトキンスの計画は、自然な脂肪のバランスを取って、 トランス脂肪酸を食べないよう勧めています。
油脂については、次のガイドラインに従ってください。
- 冷水魚やオメガ3脂肪酸を含む食品（妊娠している場合は、魚の消費に関するFDAのガイドラインに注意してください）をたくさん食べてください。
- オリーブオイル 、特に処女またはエクストラヴァージンとラベルされているものは、食事プランニングの際に強調すべきです。
- 炒め物として推奨される油は、特に「冷圧搾」または「搾油プレス」の場合には、キャノーラ、ピーナッツおよびブドウ油である。
- 少量を除いて、そして加熱されない場合を除いて、トウモロコシ、大豆、ベニバナ、ヒマワリ油を避けてください。 これらは、多量のオメガ-6多価不飽和脂肪を有する 。 コールドプレスまたはエクスペラープレスオイルを推奨します。
- マヨネーズを選ぶときは、通常、使用する油の種類について上記のガイドラインを使用して、通常の全脂肪マヨネーズを選んでください。
- 同じルールがサラダドレッシングに適用されます。 添加された糖は禁止されているので、ラベルを確認してください。
- バターおよびその他のココナッツオイルなどの飽和脂肪源は許容されますが、他の脂肪とバランスを取る必要があります。
- トランス脂肪を含まないマーガリンのみを使用してください。
飲料
水が好ましい飲料である。 アトキンスの計画では、1日当たり8杯の水（それぞれ8オンスの水）を飲むことを勧めています。 あなたが空腹で食事がない場合は、まずは飲み水を飲んでみてください。 砂糖のない風味のソーダ水または炭酸水は許容されます。
以下の飲み物のガイドラインに従ってください：
- ジュースやサイダーに含まれる天然砂糖を含む、砂糖を含む飲み物を飲まないでください。
- ハーブティー、カフェイン抜きのコーヒー、またはカフェイン紅茶は良い選択です。
- カフェインを飲んでいる人もいるかもしれませんが、渇望を引き起こすか、体重減少を遅らせるかどうかを実験しなければなりません。
- スプレンダ（スクラロース）で甘くされたダイエットソーダは許容されます。
- クリアなブロスは通常、炭水化物（しかし、いつものように、ラベルを読む）では非常に低いです。
許容される特別な食品
少量の炭水化物を含むいくつかの食品が許容されます。 炭水化物を数え、その日の総炭水化物が20mg未満であることを確認する必要があります。 これらは許可されています：
- レモンまたはライムジュースを2〜3杯（これは唯一の果物の例外です）
- 2〜3杯の重いクリームまたは1オンスのサワークリーム
- オリーブ 10〜20個
- 小さなアボカドの半分
- 低炭水化物スナックバーなどの制御された食事の便利な食品
エクストラファイバー
アトキンスの計画では、サイリウム（Metamucilの主成分と他の繊維サプリメント）と、より多くの繊維のための亜麻仁の食事をお勧めしています。 これは、この段階での便秘の予防に役立ちます。
砂糖代用品
アトキンス食の代わりになる好ましい砂糖はスプレンダ（スクラロース）です。 少量のSweet'N Low（サッカリン）が許容されます。 これらの甘味料の粉末形態は、通常1パケットあたり1グラムの炭水化物を加えたことに注意してください。 Splendaの液体（炭水化物ではない）源を見つけることもできます。
アトキンス誘導期に禁止されている食品
これらの食品には糖分と炭水化物が隠されているため、絶対に禁じられているいくつかの食品があります：
- 穀物、パン、ケーキ、クラッカー、ペストリーなどの穀物または小麦粉で作られたもの。
- ほとんどの加工食品に含まれる、添加された糖を含む食品。
- 果物とフルーツジュース
- ミルク、コテージチーズ、または脂肪を含まないまたは低脂肪のチーズのようないくつかの乳製品
- ジャガイモ、ビート、およびトウモロコシなどのデンプン質の野菜
- 豆やエンドウ豆などの豆類
- デリサラダは糖分を加えていることが多い
- アルコール飲料
- ナッツ
導入後に追加できる食品は？
第2段階では、通常3週間目から始まり、野菜を越えてナッツ、種子、果実などの他の食品に移動することができます。 これらの食品は、
- アーモンド、カシュー、ピスタチオなどのナッツ類。
- ベリー、メロンタス、および単糖類
- ミルク、ヨーグルト、コテージチーズ、リコッタなどのフレッシュチーズ
- ヒマワリの種子などの種子
- Atkins炭水化物はしごに記載されている食品
- ココナッツミルク、無糖大豆、アーモンドミルク、白子麺 、大豆粉などの低炭水化物食品
- 豆
- トマトジュース
パントリーの準備
誘惑を減らすために、あなたはアトキンス計画で許可されていない食品をあなたの家から取り除きたいかもしれません。 この場合、低炭水化物ダイエットで食べることができる食品で、食料品店と冷蔵庫を再補充することを検討してください 。
アトキンズダイエットのフェーズ1の長さ
誘導は2週間続くべきです。 ダイエットは、彼らが望むならば、彼らが変化をうまく許容する限り、または彼らが失うために多くの体重を持っている限り、より長く続けることができます。
誘導の目標
- 良性食事ケトーシスを誘発するために、脂肪が体の主要な燃料である状態。 この状態ではケトンと呼ばれる脂肪代謝物が尿中に現れ、ケトステックスで検出することができます。 アトキンズはケトーシスを人々がエネルギーのために脂肪を使用しているという兆候として使用するのが好きです。 人々がケトーシスの状態にあるとき、彼らの食欲は減少する傾向がある。
- 血糖値や疲労、気分の変化、脳霧などの不安定な血糖に起因する症状を安定させるためには、食欲を低下させる可能性があります。
- 急速な体重減少。 人々は、スケール上の数字が急速に低下するのを見ると、ブーストを得る傾向があります。
食餌性ケトーシスのアトキンス食餌への影響
体が炭水化物を与えられて体機能のためのエネルギーに変換されないとき、それはアトキンの食事を通して利用可能な脂肪およびタンパク質を使用する。 異なるエネルギー源への切り替えは、あなたの体に影響を与えます。 アトキンス食やその他の低炭水化物の食事によるケトーシスを経験する人は、気分の変化、便秘、口臭（肺から排出される余分なケトンによる）、頭痛、悪心、疲労、腎臓結石、または高カルシウム排泄。 これらおよび他の副作用を防ぐために、水を頻繁に飲み、食事をスキップしないで、比較的アクティブなままにしておきます。
アトキンス誘導相の代替
多くの他の低炭水化物ダイエットは 、炭水化物をAtkins Inductionほどに切らない。 彼らはまた、減量につながり、 低炭水化物ダイエットが提供できる健康上の利点をもたらします 。 1つのアプローチは、誘導のすべてのルールに従って開始することができますが、あなたが完全に終了する寸前にいることが分かれば、ゆるやかに準備することができます。 別の戦略は、より高い炭水化物レベル、例えば30または40グラム/日で開始することであろう。
からの言葉
多くの人がアトキンス食の摂取に成功していますが、それは誰のためでもありません。 アトキンス食餌の誘導段階は、食事性ケトーシスを生成するために非常に制限的である。 あなたが食べることができるものと食べることができないものについてのガイドラインに従うことには、慎重を期す必要があります。 あなたがそれにこだわることができないなら、体重を減らすのに役立つ多くの食事があることを忘れないでください。
>ソース
>低炭水化物ダイエット：体重を減らすのに役立ちますか？ メイヨークリニック。 https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/low-carb-diet/art-20045831?pg=2。
>受け入れ可能な食品の第1段階リスト。 アトキンス。 https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/low-carb-foods。