栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 187
脂肪 - 7g
炭水化物 - 3g
タンパク質 - 28g
合計時間30分
分15分 、 分15分
サービング4（各4オンス）
より多くのシーフードを消費することは、ダイエットを改善するための賢明な方法です。 アメリカ心臓協会は、十分な心臓健康オメガ3脂肪酸を得るために、週に少なくとも2サービングの魚を食べることを推奨しています。 サーモンは、 これらの健康な脂肪の素晴らしい源であり 、家で簡単に準備することができます。
これらの美味しいサーモンケバブは、ニンニク、ディル、レモンの単純な混合物でマリネされ、その後、あなたは平日に作ることができる素早く簡単な夕食に焼きます。 レモンのギリシャのヨーグルトは、鮭のケバブと味がよく、鮭の調理中はすばやく一緒に炒めることができます。 これらのサーモンケバブには緑のサラダや焼き野菜を入れて新鮮で美味しい食事を提供します。
材料
- 1ポンドの新鮮な鮭
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 新鮮なチョップドジ2大さじ
- 1レモン、ジュース
- オリーブオイル大さじ1
- 新鮮なひびの入った黒胡椒の1/2小さじ
- 1/2カップ無脂肪プレーンギリシャヨーグルト
- 1/2大レモン、ジュース
- 1本のクローブニンニク
- 1杯の新鮮なディル、細かく刻んだ
準備
鋭いナイフでサーモンから皮を剥がすか（または食料品店の肉屋にあなたのためにそれをするように頼む）、サケを1インチ立方体に切り、小さな非反応性容器に入れる。 ニンニク、ディル、レモンジュース、オリーブオイル、コショウを一緒に混ぜる。 グリルが熱いうちにサーモンとマリネを注ぐ。
木の串を使用する場合は、水に浸してください。 グリルまたはグリルパンを熱で加熱する。
サーモンを串にねじ込む。 軽くグリルしてグリルを焼き、サーモンケバブをグリルに置きます。 すべての側面がグリルと接触するように回転させ、側面あたり3〜4分をケバブで調理する。
サーモンが調理している間に、ヨーグルトソース成分を一緒に泡立てる。
グリルからサーモンケバブを取り出し、ヨーグルトソースを添えてください。
成分の変化と置換
あなたが望むなら、あなたはこのレシピをチキンまたはラムで作ることができます。 サケのオメガ3脂肪酸は提供しませんが、まだタンパク質が豊富な食事があります。
あなたは、乾いた新鮮な皿に代えて、必要とされる量の半分を使用することができます。
料理とサービングのヒント
魚が凍っていれば、皮膚は除去しやすくなります。 皮膚と肉の間に薄くて鋭いナイフを動かすだけです。
緑のサラダやグリルした野菜、キノアを使って健康でバランスの取れた食事を提供してください。