Paleoダイエットは、旧石器時代に食べられた食べ物が人間が現在食べているものよりも優れているという信念に基づく流行の食事です。
paleoという言葉は、約250万年前に始まり、約1万年前の最後の氷河期の時代に終わった旧石器時代または石器時代を表しています。 その時、旧石石期の時代は新石器時代に変わりました。人間が定着し、農業技術を開発し始めた時です。
つまり、農家が増え、ハンター採集者が少なくなったということです。
Paleo dieterは、農家よりもむしろ狩猟採集者のようにもっと食べるように求められています。 前提は、人間はまだ生物学的に旧石器時代を過ぎて進化しておらず、新石器のような農作物を食べるべきではないということです。
支持者はさらに、旧石器時代の猟師が食べた食べ物は、糖尿病、関節炎、心臓病、癌などの慢性的な老化疾患に罹患していない理由であると主張している。
旧石器時代の食事は、主に動物由来のタンパク質に重い。 この食事を守るためには、野生で狩りや狩りをする必要があります。 現代ではほとんど不可能なことですから、動物の肉、魚、海産物をたくさん食べれば修正版になるでしょう。 卵、ナッツ、種子、果物、野菜を使って食事を丸めます。
また、 すべての乳製品 、すべての穀類（小麦、米、キノア、オートムギなど）、白いジャガイモ、マメ類（豆とピーナッツ）、塩、砂糖、すべての加工食品を避けなければなりません。
旧石器時代の人々は何を食べましたか？
それは良い質問であり、考古学者は人間が食べた食べ物を100％確信していないようです。
屠殺された動物の骨の証拠があるので、肉が旧石器時代の食事の中心になり、海岸沿いの漁業の証拠があります。
しかし、植物ベースの食品はどうですか？ なぜ穀物はタブーですか？ 植物の物質が消えるので、どの植物が集められて食べられたかを知ることは困難です。 しかし、旧石器時代の人々は野生の穀物を避けたとは考えにくい。 実際、いくつかの考古学的研究によると、旧石器時代の人間は、新石器時代の農業時代に近づくにつれ、古代石灰期の人々は野生の穀類の摂取量を増やし、
なぜ農作物は悪いのですか？
それはまた良い質問です。 そうではありません。 ある時点で、旧石器時代の人間は、彼らが集めた種のいくつかを植えることに決めました。 彼らはまた、いくつかの動物を捕獲し、飼い始めました。 農業の成長は人類の成長の鍵であった。 あなたが持つ人が多くなればなるほど、あなたは誰にでも食べさせることがより効率的になります。 さもなければ、誰かが餓死するだろう。
Paleoの支持者は、旧石器時代の人間は適切に食べていないので、穀物が悪いと主張し、澱粉質の食品はおそらく虫歯を増加させた。
Paleoのもう一つの主張は、家畜の穀類や乳製品が10,000年後の現在の慢性疾患の発症につながったということです。 その考えに真実のカーネルがあります。なぜなら、過剰なカロリー摂取（しばしば成分リストのどこかの穀物や乳製品を含む加工食品から）は、肥満やそれに伴う病気を助長します。 しかし、穀物や乳製品はすべて悪いと言っても過言ではないと思います。 さらに、乳製品と穀物の両方が食事の利点を持っていることを示す多くの研究の証拠があります。
Paleoダイエットに従おうと思ったらどうしますか？
ダイエットには、食品全体の摂取を促進し、果物や野菜の摂取量を増やすという点で2つの良い点があります。 ダイエットはまた、糖分や重度の加工食品を削減します。 これらは、多くの流行りの食事が促進するすべての良いものです。その観点から、私はそれが他の流行の食事よりもどんなに有益であるかはわかりません。 いくつかの小規模な調査研究では、Paleo食が糖尿病患者にとって有用であるかもしれないが、より典型的な糖尿病食よりも有益であるかどうかを知るためにはより多くの研究が必要であることが示されている。
欠点は、Paleoの食事には、不要なような健康食品がたくさん含まれていないことです（長期間追跡するのが難しくなります）。 カルシウムが不足する可能性が強く、 十分なビタミンDを得ることができません （太陽にさらされていない限り）。 パレオダイエットは、米国農務省と栄養学およびアカデミー栄養学者によって健康と考えられるものより多くのタンパク質と脂肪を食べる傾向があります。
からの言葉
全体的に、Paleoダイエットはもう一つの流行のダイエットです。 どんなダイエットでも、 体重を減らそうとするなら、カロリーを減らす必要があります。体重を増やす必要がある場合は、その逆をしなければなりません。 Paleoに行くことを選択する場合、あなたは果物や野菜の多くを含む健康的な食品を選択することを確認してください。
>出典：
>栄養と栄養学のアカデミー。 "健康的な減量の基礎に戻る"
>栄養と栄養学のアカデミー。 「私たちは原生動物の祖先のように食べるべきですか？」
>リチャーズ・MP。 "古石器時代および新石器時代の暮らしのための考古学的証拠の簡単なレビュー"。 Eur J Clin Nutr。 2002 Dec; 56（12）：126 pに続いて16 p。
> 2型糖尿病の心血管リスク因子に対する旧石器時代の有益な効果：無作為化クロスオーバーパイロット研究」を参照してください。 Cardiovasc Diabetol。 2009年7月16日; 8：35。