栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 66
脂肪 - 2g
炭水化物 - 11g
タンパク質 - 1g
合計時間20分
10分準備、 10分クック
サービング36（各ミニマフィン1個）
マフィンには脂肪や砂糖を入れる必要はありません。コーヒーショップから手に入れた巨大なもののように、おいしいです！ これらの全粒ジンジャーブレッドマフィンは、全粒粉、ギリシャヨーグルト、温かいスパイスで作られており、より栄養価が高く、風味豊かな朝食や軽食が楽しめます。
彼らはミニであるので、あなたは完璧に分かれたマフィンを手に入れて、自宅でコーヒーを飲んだり、楽しむことができます。
材料
- 1/4カップカノーラ油
- 1/4カップ無脂肪プレーンギリシャヨーグルト
- 黒糖3/4カップ
- 2つの大きな卵
- 1/2カップ糖蜜
- 新鮮なジンジャーまたはジンジャーペーストを大さじ2杯
- 白い全粒小麦粉2カップ
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
- ティースプーン1杯のジンジャー
- 1/2ティースプーン粉砕シナモン
- ティースプーン1/4小さじ
- 1/4小さじの地上のナツメグ
- 粉末砂糖、散布用
準備
- オーブンから375°Fまで。 紙のライナーやスプレーでミニマフィンスズを並べます。
- 大きなボウルでは、オイル、ヨーグルト、ブラウンシュガーを一緒に泡立てます。 卵、糖蜜、新鮮な生姜を食べる。
- 別のボウルでは、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、粉砕ジンジャー、シナモン、クローブ、ナツメグを一緒に泡立てます。 濡れた成分に加えて、まさに組み合わせるまでかき混ぜる。 過度に攪拌しないように注意してください。
- ミニマフィンスズにバッターを盛り付けて、各カップに3/4のフルを充填する。
- 10分、またはマフィンの中心に挿入された爪楊枝がきれいに出るまで焼く。
- オーブンから取り出し、軽く冷やしてから粉状の砂糖をかき混ぜる。 冷却ラックに戻して完全に冷却します。
料理とサービングのヒント
攪拌するときは、オーバーミックスやオーバーベークに注意してください。 どちらも乾いた濃密なマフィンが得られます。
レギュラーサイズのマフィンを作るには、ベーキング時間を12〜14分にします。
追加のタンパク質のために卵またはヨーグルトとペアにし、バランスの取れた朝食のために果実の側面を追加します。 これらがあなたのスナックになる場合は、蛋白質のために一握りのナッツを加えてください。