韓国の大麦茶を自宅で作る方法を学ぶ
大麦茶は、体重減少、血糖調節、消化器系の問題からの救済、さらには男性の肥沃度の改善などの健康上の利点を提供すると広く考えられている韓国、日本、中国で人気の飲み物です。 残念ながら、これらの主張を裏付ける多くの科学的証拠は存在しません。
大麦茶とは何ですか？
大麦茶（韓国の大麦茶または焙煎大麦茶とも呼ばれます）は、アジアで人気の冷たい飲み物です。
韓国では、この飲み物はボリチャと呼ばれています。 日本では飲み物はムギチャと呼ばれ、中国ではダマイチャやマイチャーと呼ばれています。
大麦茶の主な成分は（もちろん）ローストした大麦です。 大麦は全世界で栽培された穀物です。 大麦は、その高い繊維含量とマイルドな味のために、健康な食べる人に人気があります。 穀物はレシピで使いやすく、パン、シリアルを製造するために使用され、発酵され、ビールや蒸留飲料などのアルコール飲料の製造にも使用されます。
オオムギの茶の風味は、しばしば軽くナッツです。 しかし、一部の韓国の紅茶メーカーは、甘みを高めるために焙煎したトウモロコシをレシピに入れています。 トウモロコシを加えると、オクスボリチャと呼ばれます。
大麦茶の作り方
大麦茶を自宅で作る最も簡単な方法は、大麦ティーバッグを購入するか、またはオンラインで焙煎した（醸造する準備ができている）大麦を店内で準備することです。
一部のアジア市場と健康食品店がこの製品を運ぶ予定です。
あなたが最初から大麦茶を作ることを選ぶなら、あなたは大麦を焙煎することから始めるでしょう。 オリーブオイルを含まないパンまたはオーブンでオーブンで焼くことができます。 軽く茶色になるまで穀物を焼くが、あまり濃くはならない。
大麦茶を準備するには、中鍋（8カップ）にローストした大麦約2杯を加えて沸騰させます。
あなたの味に応じて、煮沸して15-20分調理することができます。 熱から除去して冷ます。
大麦の茶を再加熱して温かいお茶の飲み物としたり、大麦の水を冷やして冷たいお召し上がりください。
いくつかのお茶の酒飲みは、追加の風味のために少量のレモンまたは甘味料（蜂蜜または砂糖のような）を茶に加える。 カルダモンのようなスパイスは、ホットまたはコールド飲料に添加することもできる。
アジアでは、包装された大麦茶は、多くの食料品店や自動販売機で購入することができます。
大麦茶にはカフェインが含まれていますか？
大麦茶は、伝統的な意味では「 茶 」ではなく、紅茶や緑茶のようなカメリア・シネンシス（Camellia sinensis）植物の葉から作られたものではありません。 カフェインを含まない大麦から醸造されたものです。 したがって、大麦茶は完全にカフェインフリーです。
大麦茶健康への効果
大麦茶のメリットに関する報告は無限です。 お茶には、
- 胃の痛みの軽減
- 睡眠障害やその他の睡眠関連の問題を軽減する
- 便秘の軽減
- 前立腺の健康増進と男性の繁殖力の向上
- 一般的な風邪を治す
- 虫歯の予防
- 血液シンナーとしての役割
- 減量の改善
- コレステロールの低下
これらの健康強調表示を支持する大麦茶の研究はほとんど行われていません。
さらに、リストされている利点の多く（特に消化器の健康と体重減少に関連するもの）は、大麦の全穀物としての健康上の利点に基づいています。 大麦は繊維でいっぱいであり、規則性を改善し、ダイエットを完全に長く感じ、食べるのを助けることができます。 しかし、あなたが大麦の全粒を食べるときには、あなたが大麦のお茶を飲むときではなく、そのような利益があります。
大麦茶の副作用
大麦の茶は、ほとんどの人が消費し、適切に使用されると安全性が最も高くなります。 あなたが穀類、セリアック病、またはグルテンに対する感受性にアレルギーを持っている場合、あなたは大麦の製品を避けたいかもしれません。
>出典：
>大麦。 治療研究センター。 天然医薬品データベース。 https：/ / / / / /
> Suganuma、H.、Inakuma、t。、and Kikuchi、Y（2002）。 大麦茶飲料の血液流動性に対する改善効果 Journal of nutritional science and vitaminology、48（2）、165-168。 doi：10.3177 / jnsv.48.165
> Etoh、H.、Murakami、K.、Yogoh、T.、Ishikawa、H.、Fukuyama、Y.大麦茶の抗酸化化合物。 Bioscience、Biotechnology and Biochemistry、68（12）、2616-2618に記載されている。 （2004）doi：10.1271 / bbb.68.2616