栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 174
脂肪 - 10g
炭水化物 - 12g
プロテイン - 9g
合計時間60分
準備40分 、調理20分
サービング12（各1.5インチスライス）
タンパク質が豊富なチキン 、クリーミーなリコッタ、豊富なマリナラソースは、この再現されたチキンロールに古典的な味をもたらします。 ほうれん草とチキンの詰め物に混ぜるのに十分なチーズがあります。すべての噛み付き汁が流出します。温かいローズマリーオイルで覆われたばかげたパフペーストリーのクリームに包まれています。 このレシピを作ったり楽しんだりするには、豪華なペストリーシェフのスキルは必要ありません。 各スライスは約174カロリーで、ピザからのピースに匹敵しますが、より多くの栄養が詰まっています。
材料
- 8オンスのパフペストリー
- オリーブオイル大さじ1
- 薄くスライスした4つのニンニクのクローブ
- ミンチョローズマリー1大さじ
- 14オンスの新鮮なほうれん草
- 3/4カッププレーンマリナラソース
- 6オンスの調理、細断された鶏の胸肉（下記の注記を参照）
- 1/2カップ部分スキムリコッタチーズ
- モッツァレラチーズを1/4カップに漬け込んだ
準備
- パフペーストリーを室温で約10分間放置し、オーブンを450°Fに予熱することによってパフペーストリーを解凍する。 大きなベーキングシートを手元に置いてください。
- 大きなフライパンに油とニンニクを加えて、中程度の低温の熱で、ニンニクが香りがあり、やや黄金色になるまで約3分間かき混ぜる。 それをかき混ぜて、それが燃えないように注意してください。
- フライパンのオイルを小さなボールに注ぎます。 油に細かいローズマリーを加えて立つ。 フライパンにニンニクを入れておいてください。
- ほうれんそうにほうれん草を加え、中程度の高さで調理する。 トングを使って投げてください。 ちょうどあなたがそれを超過したり、液体をたくさん放出したくない場合は、約半分の半分になるまで煮詰めます。 フライパンから取り出し、室温で10分間放置する。
- ホウレンソウが冷めている間に、パフペーストリーの生地を大量の羊皮紙に置きます。 それを20×8インチの長方形に丸めます。
- ホウレンソウから放出された液体を排水し、それをマリナラソース、細かい鶏の胸肉、リコッタチーズとミックスボウルで混合する。 組み合わせてよく混ぜる。 余分な液体を排出する。
- ホウレンソウのチキン混合物をパフペーストリー生地の中心部にスプーンし、両側に約2.5インチ、上下に約1インチの間隔をおいてください。 モッツァレッラを上に振りかける
- 生地の端までの充填に起因して、両側に1インチの斜めのストリップを切断するには、鋭利なナイフを使用します。 ストリップを折り目を横切って折り目をつけて折って、反対側の生地に端をはさみ、上と下を充填の方向に押し込みます。
- 羊皮紙紙の端を持ち上げて、ロール紙をベーキングシートに移します。 ローズマリーオイルを上と下に塗ります。 生地が茶色になるまで450°Fで約15〜17分焼く。
- 1.5インチのピースにスライスしてサービングする前に少し冷めておいてください。
成分の変化と置換
あなたは細断された鶏の胸のためのいくつかのオプションがあります。
すぐに食べるロティサリーの鶏の胸を使用すると、ほとんどの時間を節約できます。 スキンを省略してください。 6オンスは1カップ約半分の収穫です。 残りの鶏肉をお楽しみください。
また、6オンスの鶏の胸をぽん煮ることもできます。 6オンスの鶏の胸肉を水と塩の1/2ティースプーンで覆い、ストーブトップで約20分ほど煮る。 適切な食品の安全性を実践するには、食品温度計を使用します。これは165°Fで登録する必要があります。 2つのフォークで細断する前にチキンを少し冷やしてください。
あなたはより良いナトリウムを制御するためにあなた自身のマリネラソースを作ることができますまたはジャールドソースを使用してください。 あなたにとって最良のブランドを選ぶときは、 栄養表示と成分リストを比較してください 。 プレーンなマリネラソース（肉や余分なハーブを使用しないもの）を選び、1食当たり最も低いナトリウムを提供するブランドを選んでください。
あなたの好みやお店で見つけたものに応じて、ほんの数オンス以上のほうれん草を使ってもかまいません。
パフペーストリーの代わりにあらかじめパッケージ化されたピザ生地を使用して、薄片状ではない地殻に使用することができます。
料理とサービングのヒント
簡単に折り畳むには、ストリップを切り抜き、真ん中で出会うまで生地の両面を折りたたんでください。 一緒にピンチしてシールする。