アルカリ性食の従節は、アルカリ性食品を豊富に含む食事を食べると信じています。 アルカリ性食餌の背後にあるもう一つの仮説は、ナトリウム、タンパク質、およびリン酸塩が多い食品は、あなたの体を「正常な」アルカリ性pHレベルから体外に送り出し、酸性になりすぎるということです。
支持者は、ダイエットがあなたの骨の健康を改善し、がんを予防または治療し、あなたを幸せで健康に保つと主張しています。
しかし、アルカリダイエットは本当に機能しますか？
骨の健康やがんの治療の主張は行き過ぎだと思われる。 科学的研究は、どの食品でもあなたの体を「酸性化」させる実質的な証拠を明らかにしていません。 実際、あなたの体は通常、全範囲のpHを持っています。 あなたの胃には非常に酸性の環境があり、タンパク質やミネラルを消化することができますが、あなたの血液はややアルカリ性です。 女性の膣は酸性側にあり、一方、腸管のpHは中性またはアルカリ側に少しあるべきである。 お肌にも酸性のpHがあります。
あなたが健康である限り、あなたの体はあなたの体の様々なpHレベルをきちんと調節します。 腎臓病や糖尿病などの特定の病気はpH調節に問題を引き起こすかもしれませんが、あなたが食べる食品が全身をより酸性にするという考えを支持する科学的証拠はありません。
アルカリダイエットの可能な利点
アルカリ性食は、果物や野菜の摂取量を増やし、ナトリウムと飽和脂肪が多い 加工食品を避けます。
典型的な西洋食は果物や野菜が少なく、必要以上に多くのナトリウムと脂肪を含んでいるので、これはいいことです。 私はこの食生活に何らかの恩恵があるならば、栄養価の高い果物や野菜が含まれている可能性が高いと言えますし、pHへの影響は重要ではありません。
流行の食事が行く限り、これはあまりにも危険なようではないようですが、食物タンパク質とカルシウムの優れた供給源である牛乳や乳製品のような栄養価の高い食品を排除します。
研究結果によれば、これらの食品を摂取することは体に酸性化作用を及ぼさず、カルシウム代謝を邪魔しないことが示されているため、残念です（そして根拠がありません）。 肉を食べても体のpHは変化しません。
どのようなアルカリサプリメントですか？
ほとんどの「アルカリ化」サプリメントには必須のミネラルであるカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが含まれています。 あなたがバランスの取れた食事を食べていない場合は、これらのミネラルをさらに必要とするかもしれませんが、毎日のマルチビタミンやミネラルサプリメントから十分に得ることができます。
ソース：
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