どのピーナツバターがあなたのグルテンフリーパンに広がるのだろうか？
最も純粋な状態のピーナッツバターは、たぶん塩分に触れただけで、一般的にグルテンベースの食材は含まれていませんが、グルテンフリー食で常に安全だというわけではありません。 簡単に言えば、いくつかの製造業者は、ピーナッツバター（および他の製品）から少量のグルテンを守ることに関しては、
セリアック病や非セリアックなグルテン感受性がある場合（またはグルテンフリーの可能性を最大限に引き出そうとしている場合）、「グルテンフリー」ラベルを貼ったピーナッツバターを最低限見つけます。 つまり、 20ppm 以下の 「グルテンフリー」基準を満たしています。
グルテンへの曝露をさらに減らすためには（特にグルテンの摂取に敏感な方には推奨）、 グルテンフリーの小規模なピーナッツバターを購入することを検討してください。 ほとんどの場合、それは10万分の10未満のグルテンを含み（少ない方が良い）、製造業者は微量グルテンを外に保つためにさらに注意を払うことを意味する。 しかし、一般的にはこれらの製品のために多くを支払うでしょう。
グルテンフリーピーナッツバターリスト
以下は、米国の店頭で入手可能なピーナッツバターブランドのリスト、および彼らのグルテン含有量およびグルテンフリー状態に関する製造業者のコメントです：
- アダムス。 JM Smuckers社が生産しているこのピーナツバターは、「一言で言えばナチュラル」と評価されています。ほとんどの品種はピーナッツと塩だけで作られています（ただし、野菜の植物性モノグリセリドパーム油から）。 同社によると、製品にはグルテン成分は含まれていませんが、グルテンフリーのクレームを作るための同社の基準を満たしていません。つまり、20部未満の基準を満たしているかどうかをテストすることはできません百万分の1（ppm）のグルテン、またはそれらは微量グルテンの拡散を制御するプログラムを持たない共有施設で製造されていてもよい（これについての詳細： グルテンフリーの場合は共有施設は安全か？
- クレイジーリチャードの。 Crazy Richardのピーナッツバターの唯一の成分は、ピーナッツです。この製品には、塩、油分、または糖分は含まれていません。 同社によると、ピーナッツバターはグルテンがなく、グルテンが20ppm未満になっている。
- グーヴェーバー。 GooberはAdamsのように、もう一つのSmuckersブランドです。 純粋なピーナッツバターではなく、ピーナッツバターと一緒に瓶にブドウやイチゴゼリーのストライプを入れることで、ピーナッツバター＆ゼリーサンドイッチの製造に関わる作業を削減します。 Smuckersのカスタマーサービス担当者はグルーバー製品にグルテン成分が含まれていないと言いますが、グルテンフリーの表示基準を満たしていません。
- Jif。 これはもう一つのSmuckersブランドです。 いくつかのJifピーナッツバタータイプは、20ppm未満のグルテンフリーの基準でグルテンフリーとみなされています。 同社は、Jif製品がグルテンフリーであれば、その基準を満たしていると表明します。 したがって、Jifピーナッツバターの購入に興味がある場合は、ラベルに「グルテンフリー」という用語が表示されます（一部のラベルのみがそのようにマークされています）。 Smuckersはグルテンフリーラベルのアイテムを製造するために共有機器を使用することがあります。
- ジャスティンさん。 ジャスティンズは、古典的なピーナッツバターや蜂蜜ピーナッツバターなど、さまざまなナッツバターを作ります。 同社は、グルテンフリー認証機関（Gluten-Free Certification Organization）によってグルテンフリーであることが証明されています。グルテンフリー認証機関は、10ppm以下の検査が必要です（低い方が良い）。 また、ピーナッツバターとバナナチップのスナックパックを見つけることができますが、グルテンフリーではないプレッツェルでスナックパックを避けてください。
- クリマ クレイジー・リチャードのピーナッツ・バターと同じ会社が提供しています（2つのブランドは同一ですが、米国の異なる地域で販売されています）。これらはクリーミーでカリカリした品種もあります。 Crazy Richard'sのように、Kremaはピーナッツバターをグルテンフリーで20ppm以下と考えています。
- PB Crave。 グルメピーナッツバターブランドのPB Craveは、Choco Choco、Coco Bananas、Razzle Dazzle、Cookie Nookieの4種類の味を提供しています。 同社によると、Cookie Nookie を含む 4種類のフレーバーはすべてグルテンフリーで20ppm未満と見なされています。 すべての4つのフレーバーは大豆を含み、ココバナナを除く全てがミルクを含む。
- ピーナッツバター＆カンパニーこの小さなピーナッツバターメーカーは、ニューヨーク市のグリニッジビレッジにあるサンドイッチショップとして始まり、さまざまなピーナッツバター、ゼリー、ナッツ、ベーキングミックスをオンラインや店舗で提供しています。 同社のピーナッツバター製品はグルテンフリー認証機関によってグルテンフリーであることが証明されています。 彼らはまた、カゼインを含まない。 製品の1つを除いてすべてがビーガンであり、すべてが菜食主義者です。 1つのスパイシーなピーナッツバターフレーバーである「The Heat Is On」は、トウモロコシ由来の酢です。
- ピーターパン。 このピーナッツバターは、クリーミーで、クランチで、脂肪の少ない品種があります。 製造者ConAgra Foodsは、ピーターパンピーナッツバターは、小麦、ライ麦、大麦、オート麦などの潜在的なグルテン含有成分を添加することなく作られていると述べています。 しかし、同社は合法的な「グルテンフリー」基準を満たしていることを確認していない。
- プランター。 Kraft FoodsブランドのPlantersは、クリーミーで、クランチで、クリーミーな3種類のピーナッツバターを提供しています。 クラフトは多くの食品を「グルテンフリー」とは確認せず、小麦、大麦、ライ麦、またはオート麦の成分をラベルに明記し、グルテン穀粒の潜在的なクロスコンタミネーションの問題を製品ラベル。
- リーズさん。 このチョコレート - ピーナッツバターの広がりは、それがグルテンフリーで20ppm以下になると考えているハーシー社（Hershey Company）によって行われています。 小麦を含むクラッカーを含む「Snackables」パッケージは避けてください。
- スキッピー。 Hormel Foods LLCブランドのSkippyは、クリーム色、超チンジ、低脂肪、ダークチョコレートを含む様々なフレーバーとスタイルのピーナッツバターを作ります。 ホーメルによれば、Skippyの製品は、グルテンを含まないナチュラルダークチョコレートスプレッドを除き、グルテンフリー（20ppm以下）とみなされていますが、微量グルテンのテストはまだ終了しています。
- スマッカー。 Adams、Jif、Gooberのピーナッツバターの製造に加えて、Smuckersは製品を独自の名前で製造しています。 同社は、グルテンが含まれていないことを確認することができれば、グルテンフリーの製品を「グルテンフリー」と表示し、「包括的なグルテン管理プログラム」があればピーナッツバターを製造する施設で。 したがって、Smuckersブランドのピーナッツバターを購入することに興味がある場合は、ラベルに「グルテンフリー」と表示されていないジャーを避けてください。
- スマートバランス。 スマートバランスのピーナッツバターのラインには、クリーム色のチョコレートが含まれています。 同社によれば、すべてのスマートバランス製品はグルテンフリーで20ppm以下とみなされています。
- リスブランド。 このラインは、「職人的なグルメピーナッツバター」と呼ばれています。冷たいものではなく暖かいものとして提供されることを意図しています。 リスブランドは単なる瓶や、バッファローホーンスプレッダーとゴールデンリスがエンボス加工されたベロアバッグを含むギフトパッケージで購入できます。 同社によると、Squirrel Brandピーナッツバターはグルテンフリーで20ppm以下です。
- テディー Teddieピーナッツバターは、旧式のオーガニック、ホモジナイズ、フラックスシードの品種で購入できます。 オプションには、クリーム状、塊状、超塊状、および塩分のない品種も含まれる。 同社によれば、すべてがグルテンフリーで20ppm以下とみなされています。
- ワイルドフレンズ。 この小さなグルメブランドは、シナモンレーズン、チョコレートココナッツ、ハチミツプレッツェル、ゴマクランベリーの4種類のピーナッツバターを提供しています。 シナモンレーズン、チョコレートココナッツ、ゴマのクランベリーフレーバーにはグルテン成分は含まれていませんが、すべて小麦プレッツェルピーナッツバターフレーバー（小麦を含む）と共用されています。
からの言葉
グルテンフリー食でピーナツバターを簡単に楽しむことができます。 推奨グルテンフリージャスティンとピーナッツバター＆カンパニーが含まれています。微量グルテンに特に敏感でない場合は、グルテンフリーのSmuckersやJifピーナッツバターなど、より伝統的なブランドで十分です。
>出典：
>セリアック病財団。 私は何を食べるべきですか？ ファクトシート。