栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 74
脂肪 - 4.5g
炭水化物 - 10g
タンパク質 - 0g
合計時間20分
準備5分 、調理15分
サービング2
ターメリックは古代のスパイスで、何千年も前から東洋諸国で料理や伝統医学で使われてきました。 その金色の色合いと暖かさのプロパティは、それが名前 "黄金のスパイス"を得ている。
アジアでは健康と治癒にウコンの使用が何世紀にもわたって使用されていますが、スパイスは最近西洋文化で人気を博しました。
ウコンは、どんな食べ物と同じように、治癒的なものではありませんが、有益な性質を持っています。 ポリフェノール化合物クルクミンのおかげでウコンは抗菌、抗炎症、 抗酸化作用が証明されています。 消化を助け、胃を和らげるのにも役立ちます。 ターメリックにはさらに多くの利点がありますが、それらを確認するにはまだ十分な証拠がありません。
この美味しい「黄金のミルク」は、ココナツミルクに新鮮なターメリック、ジンジャー、黒コショウを入れて加熱し、ターメリックの体内吸収を高め、素敵なスパイスを加えます。 シナモンと蜂蜜の触感は、甘さとさらに多くの抗菌力を加えます。
材料
- 2カップ無糖ココナッツミルク飲料
- 新鮮なジンジャー（または1杯の茶さじ）を大さじ1杯、
- 新鮮なターメリック（または1杯の茶さじ）を大さじ1杯、
- 1 2インチピースシナモンスティック（または1/2ティースプーン粉砕シナモン）
- 4〜5個のコショウコーン
- ティースプーン1杯
準備
- すべての成分を低沸点にし、10分煮る。 熱から取り出して2つのマグカップに入れます。 暖かくお楽しみください。
成分の変化と置換
好みのミルクを使用してください。 あなたがココナッツミルクを使用している場合、缶の中の種類ではなく、カートン（アーモンドミルクまたは豆乳の近くにある）で無糖ココナッツミルク飲料を購入してください。
地面のスパイスは、新鮮なターメリックとジンジャーとシナモンスティックを使用して手に入れたものがあれば、より良い風味が得られます。
料理とサービングのヒント
あなたが好きなら、あなたは冷たいバージョンのために黄金のミルクを冷却し、氷の上に注ぐことができます。