栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 120
脂肪 - 5g
炭水化物 - 13g
プロテイン - 9g
合計時間22分
20分の準備、 2分のクック
サービング10（各約2/3カップ）
このブロッコリーサラダの七面鳥のベーコンのレシピは、天然成分を使った伝統的なブロッコリーサラダレシピとは異なります。 これは、古典的な冷たいブロッコリーサラダの同じ塩辛い味の組み合わせを維持しますが、レーズンの代わりに通常のレモンジュースとカラントの使用でより多くの風味を引き出します。 ヒマワリの種は大いに必要なクランチを加えます。 カトラントははるかに小さいので、あなたは砂糖を少なくして甘味の同じ小さなパンチを得ます。
材料
- 3/4カップ無脂肪プレーンギリシャヨーグルト
- 1 1/2大さじ1レモンジュース（4 1/2ティースプーン、または味）
- ペースト2杯
- 1/4の細かく細かく切り刻まれた
- 玉ねぎ
- 乾燥したカトラントを小片に刻んだ大さじ2杯
- 2つの大きな茎
- ブロッコリー （約5杯の小花に切り刻まれ、茎が剥がれた）
- 1/4ポンドトルコベーコン
- 1/4カップ
- ヒマワリの種 （塩漬けされていない）
準備
- 七面鳥のベーコンを鮮明になるまで調理し、ドリップを流し、余分な脂肪のベーコンを吸ってください。 七面鳥のベーコンを1/2インチからインチサイズのものに切ります。
- 大きなボウルでは、すべてのドレッシング成分を一緒に混ぜ、塩とコショウを加えて味をつけます。 これらをよく混ぜ合わせたら、細断したタマネギと乾燥したカラントを加えます。
- ブロッコリーの大きな茎を煮るか、それを1〜2分間マイクロ波でかき混ぜると、約5杯の小花と茎が剥がれます。 それはまだ生の時と同じくらい難しくない、ちょうどクランチでなければなりません。 氷水ですばやく冷やすか、冷たい水道水で動かしてください。
- ドレッシングのボウルに、ブランチしたブロッコリー、1/2ポンドのベーコンを鮮明で、水切りし、細かく刻み、1/4カップの無塩ヒマワリの種を加えます。 すべてがドレッシングでコーティングされていることを確認するためによく混ぜる。
- あなたが望むなら、 ヒマワリの種とベーコンの少しを上に振りかけるのを避けてください。
乾燥したカトラントの詳細
乾燥したカラントは、実際には濃い赤色の黒いコリントの種なしのブドウであり、乾燥して黒く小さな果実を作ります。 名前「カラント」は、古代ギリシアの都市「コリントス」から来ています。