栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 199
脂肪 - 5g
炭水化物 - 26g
プロテイン - 14g
合計時間25分
20分の準備、 5分のクック
サービング4（各2ロール）
仕事や学校のためにあなた自身の弁当を梱包することは、あなたが守ることができる健康的な食生活を構築するための素晴らしい方法です。 レストランやドライブスロスの食事には、毎日食べると脂肪やナトリウムが多く含まれています。 そして、あなたがすでにランチパックをしている場合は、より良い食事になると正しい方向に向いていますが、何を食べるかのアイデアが出てくるかもしれません。 あなたは退屈する前に同じサンドイッチやサラダを何度も食べることができます！
タイのインスピレーションを受けたステーキの春巻きは、通常のランチルーチンから、特に暖かい気候のために、爽やかなチェンジアップになります。 彼らは新鮮な野菜、ハーブ、スパイシーなスイートピーナッツディップソースからの味でいっぱいです。 野菜は血圧を下げるために一緒に働く素晴らしいクランチとビタミン、ミネラル、および繊維を提供します。
リーンスカートステーキは、 鉄 、満足するタンパク質、そしてより多くの味を加えます。 ピーナッツソースは、ソーセージドレッシングやソース全体の小麦麺にも使える素晴らしい低ナトリウム添加を行います。
材料
- 6オンスのスカートステーキ
- 低ナトリウム醤油大さじ1杯
- 1石灰、ジュース
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 8枚のライスペーパー
- ソフトレタスの8枚の葉、例えばバターまたはビブレタス
- 大さじ1杯
- 赤ピーマンの1/2
- 1/2キュウリ
- 2つの茎
- 1/2小バンチアスパラガス
- 新鮮なミント、コリアンダーおよび/またはバジル
- 新鮮な生姜、大さじ2 1/2大さじ
- ピーナッツバター1大さじ
- 米酢大さじ1杯
- 水2大さじ
- 1/2ティースプーンシラチャ
- 2杯のライムジュース
準備
スカートステーキをプレートにセットし、醤油、ライムジュース、ニンニクパウダーを振りかける。
グリルまたはグリルパンを高熱に熱し、ステーキを片側に1〜2分炒める。 10〜15分休ませ、薄くスライスします。
ブランケンのアスパラガスを、フライパンの水を柔らかい沸騰させて加熱します。 アスパラガスを約1分間落とした後、熱を取り除き、すぐに氷水のボウルにアスパラガスを入れて調理を止めます。
一方、ジュリエン（非常に薄くスライス）のニンジン、ピーマン、キュウリ、ネギ、
水分を入れない沸騰した水の浅い鍋に、約1分間柔らかくなるまでライスペーパーを浸します。
滑らかな作業面に乗せて平らに広げる。 ライスペーパーの上にレタス片を置き、レタスの真ん中に一直線にしてステーキ、野菜、ハーブを必要に応じて追加します。
ブリトーのように春巻きを巻く。 1つの長い辺を折り畳んだ後、2つの短い辺を折り畳んでロールアップします。
湿ったペーパータオルに包まれた冷蔵庫の気密容器に入れたり、保管したりする準備ができるまで、湿ったペーパータオルの下に保管してください。
- ディップソースを作るには、すべての成分を一緒に泡立ててください。 春巻きでお召し上がりください。
成分の変化と置換
あなたが好きな野菜を使ってください。
これらのロールは好みに合わせてカスタマイズできます。 ステーキを菜食主義者のために残すか、エビやチキンのような好きなタンパク質に入れ替えてください。
どんな野菜やマンゴーのような果物もステーキとうまく行きます。 必要に応じて、バターレタスの代わりにホウレンソウや他の緑を使用することもできます。
ピーナッツにアレルギーがある場合は、ソースにアーモンドバターを使用できます。
グルテンフリーのために、醤油の代わりに低ナトリウムタマリを使用してください。
料理とサービングのヒント
平日を楽にするには、土曜日または日曜日にこれらの春のロールを用意し、それらを容器に分けて素早く昼食を取ることができます。
ラップを乾燥させないようにするには、冷蔵庫に保管する前に、湿ったペーパータオルでゆっくり包んでください。
あなたが春巻きを作ったことがないなら、威嚇しないでください。 実際には非常にシンプルです。 ちょうどそれらを埋めるとあなたはブリトーのようにロールバックします。 濡れた米紙は粘着性があり、春巻きが巻かれた状態に保たれます。 練習では、サンドイッチを作るほど速く作ることができます！