彼らは植物ベースのスーパーフードの分野ですぐに次の「それ」アイテムになりつつあります。 麻の心臓やその他の大麻を含む食品は、メニューや店舗の棚に現れています。また、コーヒーショップもあります。 すべての誇大宣伝が麻を取り巻くことについて何かを見つけ出し、あなたの食生活においてより多くの麻を得ることができる多くの方法を発見してください。
麻とは何ですか？
食用に使用される麻は、Cannabis sativa植物由来である。
これはマリファナと同じ植物ファミリですが、植物が生産する小さな種子はあなたが食べるものです。 それらは葉に見出されるTHCの強力な用量を含まない。
全体とunshelled大麻の種子は、大きな褐色のコショウコーンと同様に見える。 タフな外側の層の内側には、より柔らかく、心地よく噛む内側部分があります。 内部の柔らかい小さな部分は、大麻の種または麻の心と呼ばれます。
これらの種子が船体から抽出されると、麻は様々な形態に変形することができる。 麻の心は水と混ぜることができ、厚くて飲みやすい牛乳を作るように緊張します。 繊細で堅実な麻の油は、種子から抽出され、包帯やソースに使用されます。 最後に、粉砕された種子はまた、他のタイプの小麦粉と組み合わせた場合にベーキングに使用することができるか、またはビーガンタンパク質粉末としてそれ自体で使用することができる小麦粉を作るために使用される。
麻種子には多くの健康な精油が含まれていますが、かなり簡単に腐敗する可能性があります。
殻付き大麻種子のパッケージは、涼しい乾燥した場所またはより涼しい温度で保存することができます。 腐敗を防ぐため、冷蔵庫の密閉容器に大麻種子を入れて保管してください。 あまり頻繁に使用しないようにするには、シザーを冷凍庫の安全袋に入れ、冷凍庫に保管してください。 麻の牛乳は棚に安定した箱で入手できますが、開封後は冷蔵する必要があります。
ヘンプの栄養上の利点
麻種子は栄養部門にたるみません。多量の多量栄養素といくつかのミネラルを提供します。 大麻の種子3大さじは174カロリー、総脂肪14グラム、飽和脂肪1グラム、炭水化物2グラム、繊維1グラム、タンパク質11グラムを含んでいます。 これらの小さな種子は、鉄、亜鉛、マグネシウムの優れた供給源であり、また、かなりの量のカリウムを含む。
これらの高タンパク質種子について最も印象的なものの1つは、それらが9つの必須アミノ酸全てを含むことである 。 これは、この大麻の食品をタンパク質部門の肉（および他の種類の動物性食品）と同等にします。 ヘンプはまた、オメガ3およびオメガ6を含むいくつかの重要な必須脂肪酸を誇っています。
麻およびその誘導体は、グルテンを含まないが、オートムのように、他のグルテン含有穀物を処理する施設で処理すると交差汚染を受けることがあります。 グルテンを避けなければならない場合は、 グルテンフリーの製品を探してください。
麻を食べる10の方法
あなたの食事にもっと多くの麻を入れる機会がたくさんあります。 あなたの毎日のレシピにシード、ミルク、オイルを組み込む10の簡単な方法があります。
- 種子と果実、選択したミルク、メープルシロップを入れたスムージーに混ぜる。 いくつかの種子を保存して、上に振りかける。
- そのミキサーを忘れないでください！ クリーミーでマイルドな麻のミルクも、スムージーには素晴らしいものです。
- 軽くトーストされた大麻の種子は、魚や鶏肉のための、クランチーな、グルテンフリーのコーティングを作る。
- アボカドのトーストのスライスの上に大麻の種の層を投げる。
- フードプロセッサーで麻の種子とナッツをパルスし、ビーガンとグルテンフリーのパイクのためにパイパンを押します。
- 古典的なパスタソースをナッツフリーのテイクアウトのためにペストに大麻の種を加えなさい 。
- 大麻ミルクラテで居心地の良いもの。 エスプレッソまたは強く淹れたコーヒーを、蒸した大麻ミルク、選択した甘味料、挽いたシナモンのダッシュなどで泡立てます。
- 新鮮なレモン汁、レモン味、塩、唐辛子、軽くて新鮮なサラダドレッシングのために細かく刻んだニンニクの麻油で泡立ててください。