健康な子供は、菜食主義者でもビーガンでもなくても構いません。
ベジタリアンやビーガンの食事は、健康のための最適な摂取（すなわち、植物を主食とする食事）というテーマのバリエーションです。 多くの世代にわたって菜食主義者やビーガンになっている文化は全部あり、彼らの子供たちは先進国で最も健康に良いものを味わう傾向があります。
小児期の菜食主義は、すべての発達段階とより高い平均IQのタイムリーな達成にも関連しています。 厳密にはビーガンダイエットにはいくつかの栄養欠如が残っているため、バランスのとれた食の選択と賢明な補給の両方が正当です。
乳製品および/または卵を含む菜食主義者の食事は、サプリメントなしで完了することができます。 タンパク質に関する共通の懸念は誤っている。 菜食主義者とバランスの取れた食事を持つ菜食主義者は、植物からの十分なタンパク質以上のものを手に入れます。 単一の、一般的に食べられる植物食品は、 必須アミノ酸の完全な分布を提供するものではありませんが （大豆などのいくつかの豆は非常に近く、すべての必須アミノ酸を提供します）、植物食品の組み合わせは非常に容易です。
真の健康イニシアチブの評議員からのさらなるインプットがあります：
Andy Bellatti、MS、RD
プロフェッショナル・インテグリティのための栄養士の共同設立者および戦略ディレクター
ビーガンとベジタリアンの食生活は、子供にとって十分であることは間違いありません。 補充する必要があるビタミンB12 （例外ではありません）を除いて、植物ベースの食品は子供が必要とする栄養素をすべて提供します。 フルーツ、野菜、全粒粉、 マメ 、ナッツ、種子は栄養だけではなく、動物性食品に含まれていない抗酸化物質や植物性栄養素も含まれています。
たんぱく質は豊富に豊富にあり、植物ベースの食品に豊富に含まれています（半分の豆は6グラム、焼いたものは5グラム、ピーナッツは1/4グラムが7グラム含まれています）。 カルシウムは植物ベースのミルクで強化されているだけでなく、ケール、ブロッコリー、ボクチョイのような緑豊かな緑でも吸収されやすい形で利用できます。
重要なのは、植物ベースの食べ物の基礎を築くことです。 結局、トースターペストリー、ソーダ、フライドポテト、クッキーはベジタリアンやビーガンフレンドリーですが、健康食品にはなりません。
ジョエル・カーン、MD
ウェイン州立大学医学部医学教授（心臓病学）
はい、子供はベジタリアンやビーガンに行くことができます。 実際には、適切にバランスのとれた完全菜食主義者や菜食主義者の食事が利点です。 アメリカ栄養士協会は、「妊娠、乳汁分泌、乳児期、小児期、青年期、運動選手など、ライフサイクルのすべての段階で、適切に計画された菜食主義者が個人に適している」と述べている。
現在、米国の2歳から19歳の子供の17％が肥満です。 それは1,270万人の子供と青年...そして上昇しています。 アメリカ心臓協会（American Heart Association）は、子供の理想的な健康状態を測定し、研究のほとんどすべての子供（約91％）が食餌療法に不満を見出していることを発見しました。
医師責任医学委員会とMD、ニール・バーナード医師は、1）ビーガン飼料はすべての段階で安全であると言って、子供のための植物飼料にコメントしました。 2）ビーガンの食事は果物や野菜のサービングの推奨を満たす可能性が高い。 3）ビーガンダイエットは、子供の中でもより健康な心を促進する。 4）ビーガンの食事は、2型糖尿病および肥満の率を低下させる。 だから、臨床サポートはそこにあります。
バージニアメッシナ、MPH、RD
著者、「生命のためのビーガン」
彼らが望むならば、親は絶対に子供にベジタリアンやビーガンダイエットを試してもらうべきです。 確かに、菜食主義者以外の家族に菜食主義の子供を養うことにはいくつかの課題がありますが、このように食べることには多くの利点があります。
ベジタリアンの子供は果物や野菜をより多く食べ、ビタミンC、葉酸、繊維などの特定の栄養素をより多く摂取する傾向があります。 子供が菜食主義者になると、他の家族はメニューを拡大して、より健康的な植物食品を入れるようになります。 そして親は、そのような食生活を採用するための動機であれば、環境に配慮している動物や動物に思いやりのある子供を誇りに思うことができます。
ビーガンの子供のために良いカルシウム、タンパク質、ビタミンB12の源泉を特定することは重要ですが、そうすることはますます容易になります。 ほとんどの植物ミルクはカルシウムとビタミンDで強化されています。多くの人にビタミンB12も加えられています。 子供は、野菜バーガー、タコス、ピーナッツバター、豆乳などの食品で、タンパク質のニーズを簡単に満たすことができます。 新しい健康的な植物食品の範囲を楽しむことを学びながら、子どもたちは菜食主義の栄養を育てることができます。
Kathleen Zelman、MPH、RD
栄養エキスパート
ベジタリアンやビーガンの食事は、植物をベースにしており、成長と発育に必要な栄養素のほとんどを含んでいます。 しかし、食事のパターンに応じて、栄養素の隙間に栄養補助食品を満たす必要があるかもしれません。
卵や乳製品と一緒に、地球に近い植物ベースの食物（過度に加工食品を多く含まない）を食べることは完全な栄養であり、補充する必要はありません。 乳製品を含むことは、強い骨や歯のためにあなたの子供が十分なカルシウムとビタミンDを得るための最善の方法の一つです。 しかし、子供たちは厄介なことがあり、私は一日一回の総合ビタミンミネラルを堅く信じて栄養保険を提供しています。
ビーガンダイエットは健康的ですが、より多くの計画が必要です。 動物製品を排除するときは、タンパク質、脂肪、カロリー、カルシウム、鉄、ビタミンB12、Dの食事が適切であることを確認する必要があります。ビーガン食は植物食品が豊富であるため、それに含まれる繊維の 私はあなたの子供の食事療法が完了していることを確認するために登録栄養士を訪問することをお勧めします。