栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 103
脂肪 - 6g
炭水化物 - 9g
プロテイン - 4g
合計時間17分
10分準備、 7分クック
サービング6
あなたのスタンダード蒸しやローストしたブロッコリーに飽きて、面白い、おいしい、健康的なレシピが必要な場合は、これ以上見ることはできません。 この多彩なアジアンブロッコリーの炒め物のレシピは、ほとんどすべての食事と一緒に行き、明確な群衆の喜びです。 このトリックは、ブロッコリーを軽く蒸して、風味の良いソースで炒めることです。 最後に振りかける焼きたてのアーモンドは、すてきなクランチを与えます。
あなたが食材をコントロールしているので、このレシピは、同様のテイスティングではありますが、より健康になりそうです。 好みのソースを味わい、調整してください。砂糖をあまり添加しないと、この炒め物は健康的な品質を失います。 このアジアのブロッコリーは、5種類のスパイスチキン 、韓国の牛肉、スーパーシンプル焼きのサーモンとよく調和しています。 または、レシピを2倍にしてカリフラワー米を食べて肉のない食事に仕上げます。
材料
- 一束のブロッコリー、小花に切り、茎を剥がして刻んだ
- スライスされたアーモンド3大さじ
- 醤油大さじ2
- 2杯のごま油
- ドライシェリー大さじ1
- 1杯の砂糖
- あなたの好みの食用油1大さじ
- ニンニク2個、細かく切ったもの、すりおろしたもの、または押したもの
- 新鮮なジンジャーを炒めた小さじ2杯
準備
- スモーマーバスケットで軽く蒸したブロッコリーの小花と刻んだ茎を、煮沸した水や電子レンジのポットの上に、少量の水の入った容器で3分間置きます。 ブロッコリーは明るい緑色に変わります。
- ブロッコリーが調理している間、アーモンドを乾杯します。 中火でフライパンを加熱し、薄切りのアーモンドを加えます（必要に応じて少量のオイルを加えてもかまいませんが）。 トーストは金色になるまでトーストし、すぐに燃えるように注意してください。 提供する直前まで小さなボウルにアーモンドを脇に置いてください。
- ソースを作る：小さな皿の中に醤油 、ゴマ油、シェリー、砂糖を一緒に泡立てる。
- オイルを鍋や大きなフライパンで中火で加熱する。
- ほとんど油が入らなくなるまで、ブロッコリーを熱い油で1〜2分間炒める。 パンの端まで押してください。
- 鍋の中央にニンニクとジンジャーを入れ（必要に応じて少し油分を加えて）、30〜60秒間炒めて香りがよく軽く茶色になるまで炒める。
- 鍋にソースを加え、ブロッコリーなどのすべての成分を大きなスプーンまたはスパチュラで混ぜる。 サービングボウルに移し、トーストアーモンドを振りかける。