ダイエットや栄養の専門家が甘い食べ物について話すときは、砂糖をたくさん含む食品を指します。これは、食品に添加されるカロリー甘味料です。 砂糖または高果糖コーンシロップで甘くされた通常の清涼飲料水は、甘い飲み物です。 ソーダ、レモネード、甘いアイスティー、フルーツドリンク、多くのスポーツドリンク、エネルギードリンクには糖類が含まれている場合があります。
曇らした、またはあらかじめ甘くした朝食用シリアル、キャンディー、甘味を付けたヨーグルト、クッキー、ケーキ、パイは糖分を加えています。 アイスクリームと冷凍ヨーグルトは通常、甘いものですが、非カロリー甘味料で作られたものもあります。
ダイエットのソフトドリンクやスナックは甘いものではありません。 彼らはアスパルテームやスクラロースなどの非カロリー甘味料で甘くされています。
添加された糖の問題
砂糖はエネルギー（すなわちカロリー）を提供しますが、追加の栄養価は提供しません。 だから、砂糖の少しはOKかもしれませんが、砂糖の多くは体重増加につながります。
高フルクトースのコーンシロップは通常の砂糖より健康に悪いと信じている人もいますが、その主張を裏付ける信憑性のある科学的証拠はありません。 彼らはどちらもグルコースとフルクトースの同様の組み合わせで構成されており、両方が体に同じ効果を持っています。
甘い食べ物の問題は、それを食べたり飲んだりすることです。 あまりにも多くの砂糖を食べると、カロリーが高いので体重を増やす良い機会があります。
さらに、甘い食べ物は通常、栄養価がありません。 彼らは通常、すべての余分な砂糖を補うのに十分なビタミンとミネラルを持っていません。
追加された糖を見つける
甘い清涼飲料水、ペストリー、クッキー、キャンディーバー、シロップ、ジャム、ゼリー、あらかじめ甘くした朝食用シリアルは、すべて糖類の明白な供給源です。
しかし、サラダドレッシング、風味のあるヨーグルト、インスタントオートミール、フルーツスムージーなどの他の食品には糖分を加えることもできます。
砂糖はいくつかの形態と種類があるので、あなたが探しているものを知ることができます。 あなたのパッケージングされた食糧をつかみ、原料リストを探しなさい。 これらのいずれかが見える場合は、糖類が追加されています：
- シュガー
- 黒砂糖
- 高フルクトースコーンシロップ
- コーンシュガー
- シロップ
- コーンシロップ
- フルクトース
- グルコース
- スクロース
- 生砂糖
- タービナードシュガー
- はちみつ
これらの単語のいずれかが成分リストに表示されている場合は、 栄養成分のラベルを見て、添加された糖の量が各サービングにどれくらい潜んでいるかを確認してください。 それはほんの少量の砂糖かもしれません、またはそれはたくさんあるかもしれません。
あなたの追加砂糖摂取量を減らす
まず、ラベルを読んで、砂糖が一番少ない製品を選んでください。 甘い食べ物をあきらめる必要はなく、健康的な選択肢を作るだけです。
- 果物や果実は甘く、糖が入っていません。
- プレーンヨーグルトを購入し、スライスした新鮮な果物を加えたり、ちょっとした蜂蜜を加えたりします。
- あらかじめ甘くされた朝食用シリアルをスキップし、砂糖を少し散布したり、 ステビアやスクラロースなどのゼロカロリー甘味料を使用してください。
Natural Sugarsについて
果物やフルーツジュースは自然に甘いので、ほとんどの場合、砂糖を追加する必要はありません。
彼らは甘いかもしれませんが、砂糖を加えたものとして分類されていません。 まあ、砂糖と水とフルーツジュースの組み合わせであるほとんどのクランベリージュース飲料のような彼らはフルーツドリンクに変えていない限り。
ここに天然糖を使ったものがあります。 フルーツと100パーセントフルーツジュースは甘い食べ物ではありませんが、カロリーカウントを見る必要があるかもしれません。 フルーツジュースのグラスは、同じサイズの砂糖ソフトドリンクと同じくらい多くのカロリーを持っています。 しかし、その果汁には、ソフトドリンクにはないビタミンやミネラルも含まれています。
ハニーはどんなに良いですか？
蜂は天然の砂糖です、蜜蜂はそれを作るのに対し、通常の砂糖は甜菜、トウモロコシ、またはサトウキビから作られます。
しかし、蜂蜜はしばしば成分として使用されるので、それは砂糖のようなものです。 栄養的にも、蜂蜜は砂糖や高果糖コーンシロップとほぼ同じです。したがって、蜂蜜で作られた食品はまだ甘味と考えられています。 技術的には、蜂蜜にはいくつかの栄養素が含まれていますが、それはごくわずかですが、食事を改善するには十分ではありません。
しかし、私は砂糖が好きです - 私は何をしますか？
それほど食べない。 あなたが好きなお菓子なしですることができない場合は、ちょうどあなたの摂取量を見てください。 1日当たり約100〜200カロリーは消費するべきものです。
いくつかの食品は余分な砂糖を必要としないか、ヨーグルトのように自然に甘くすることができます。 だから、砂糖でいっぱいの甘いヨーグルトを買うこともできますし、プレーンヨーグルトを買って新鮮な果物や果実を加えることもできます。 それがあなたのために十分に甘くない場合は、少しの蜂蜜や砂糖を加えることができます。 しかし、蜂蜜の大さじは約60カロリー、砂糖大さじは約50カロリーです。
朝食用シリアルと同じです。 予め甘くされた品種は、通常、多くの砂糖を持っています。 1食分あたり5グラム未満の砂糖を持つブランドを探し 、最も繊維の多いブランドを選択します。 またはあなた自身のオートミールまたはプレーンな無糖穀物を作って、果物や果実を加えるか、上にほんの少しの砂糖を加えます。
ゼロカロリー甘味料は、いくつかの食品や飲料の中で砂糖の代わりにすることができますが、彼らは少し風味を変更します。
>出典：
Rampersaud GC、Hyeyoung K、Zhifeng G、House LA。 「ノンアルコール飲料に関する知識、認識、行動は、糖に関連する理解の欠如を示唆している」 栄養研究 - 2013年12月6日。http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531713002716
米国農務省農業調査機関標準参照用国民栄養データベース28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search。