調理と食事のための健康的なオリーブ油代替品
体重を減らそうとしているダイエー、健康な食べる人、そして地中海食に従うダイエットは、オリーブオイルを彼らのゴー油に使う。 その美味しさと豊富な健康上の利点のために、「 液体金 」と呼ぶ者もいます。 しかし、オリーブオイルの代替品が必要な場合はどうすればいいですか？ オリーブオイルの低脂肪または低カロリー代替品をお探しの場合は、このガイドを使用して最適な選択肢を見つけてください。
オリーブオイルの代替品を使用する理由
オリーブオイル代替品を選ぶ前に、オイルの利点を理解することが重要です。 どうして？ いくつかの選択肢は脂肪やカロリーが低くなる可能性があるため、栄養価の点でも制限があるかもしれません。 オリーブオイルを使用することの長所と短所を比較検討し、他の製品の利点と欠点と比較すると、実際の取引に固執することになります。
オリーブオイルを含むすべてのオイルの一回のサービングは、大さじ1杯です。 オリーブオイルの大さじ1杯は脂肪からすべて119カロリーを提供します。 1.9グラムの飽和脂肪、1.4グラムの多価不飽和脂肪および10グラムのモノ不飽和脂肪がオリーブ油に含まれています。
オリーブ油中の一価不飽和脂肪および多価不飽和脂肪が高濃度であるため、健康擁護者に魅力的です。 これらの有益な脂肪は心臓の健康を増進し、満腹感や満腹感を促進し、ダイエットや毎日適切なカロリーを食べようとしている人に役立ちます。
これとは対照的に、野菜のショートニング（Criscoのような）は110カロリーと12グラムの脂肪を提供します。 ショートニングには、飽和脂肪3.5グラム、多価不飽和脂肪6グラム、およびモノ不飽和脂肪2.5グラムがあります。 バター1杯あたり102カロリーを提供しています。 しかし、すべてのカロリーは主に飽和脂肪から来ています。
健康専門家は、アメリカ人が飽和脂肪の摂取を単脂肪および多価不飽和脂肪に還元することを推奨している。
オリーブオイルの健康上の利点に加えて、多くの料理人や健康な食べる人は、製品の多様性を楽しんでいます。 あなたはこのオイルで調理することができますが、それはまた、パンのための素敵な浸漬ソースを作り、サンドイッチを作っているときにパンにバターまたはマヨネーズの代わりに使用することができます。
だから奇跡のオイルには何か欠点がありますか？ はい、そうです。 オリーブオイルは非常に使いやすいです。 オイルはボトルに入ってくるので、パンや皿に注ぎ込むと、 部分制御を行うのが難しくなります。 一貫して計量スプーンを使用しない限り、サラダに注ぐときや野菜に霧を吐くときに、1回以上のサービングを使用する可能性があります。
さらに、オリーブオイルは高価であり、最も人気のあるオリーブオイル代替品のいくつかよりも貯蔵するのが難しい 。 あなたのオイルを正しく保管しないと、味が変わります。 コンテナ全体を使用するように変更する前に、高価なオイルが悪くなる可能性があります。
人気のオリーブ油代替品
代替オイルを探す前に、どのように使用するかを評価することが重要です。 オリーブオイルが果たすすべてのことを行う単一の製品が見つかるとは限りません。
実際、あなたのニーズを満たすために、いくつかの異なる代替オイルを購入することを選択するかもしれません。
これらは、市場で最も人気のあるオリーブ油代替品の一部です。
- チキンまたは野菜の在庫。 野菜や肉を炒めるのにオリーブオイルを使うのであれば、代わりに鶏肉や野菜を使うことができます。 いくつかの低カール調理家も水を使用します。 しかし、あなたは味を味わうことができず、油の代わりに液体でソテーすると、食べ物の食感が少し違うでしょう。
- オリーブオイル風味のスプレー。 市場には、ベーキング、フライ、ローストのために使いやすいさまざまなオイルスプレーがあります。 あなたは食料品店のベーキング通路にスプレーを見つけるでしょう。 しかし、これらのスプレーはオイルよりもカロリーがはるかに低いにもかかわらず、 部分制御はほとんど不可能です。 PAMエキストラバージンオリーブオイルスプレーの一回分は、ゼロカロリーとゼログラムの脂肪を提供します。 しかし、1回分のサービングは、1/5秒間続くスプレーです。 いつスプレーの時間を計るためにストップウォッチを取り出したのはいつですか？ これらの製品をさらに使用すると、カロリーと脂肪グラムがすぐに加算されます。
- オリーブオイル風味のマーガリンまたはスプレッド。 多くのマーガリン企業がオリーブオイル風味のスプレッドを作っています。 時々、スプレッドはオイルから（部分的に）作られる。 だから栄養はどのように比較されますか？ 私は1回分（1杯）のI Can not Be Butter！を、45％のオリーブオイルで広げた植物油は60カロリーと6グラムの脂肪を提供します。 そのうち、2グラムは飽和脂肪であり、2.5グラムは多価不飽和脂肪であり、1.5グラムは一価不飽和脂肪である。
- その他のオイル。 あなたは、あなたの料理に使用するために別の種類のオイルを選ぶことを検討するかもしれません。 しかし油は脂肪です。 したがって、他の油の脂肪とカロリーの数は、オリーブ油のそれとほぼ同じになります。 例えば、亜麻仁油は120カロリーと13.6グラムの脂肪を供給する。 ココナッツオイルは、117カロリーと13.6グラムの脂肪を供給します。
- アボカド。 あなたのパンやサンドイッチのスプレッドとしてオリーブオイルを使用する場合は、代わりにアボカドを使用することを検討してください。 1 杯のアボカドは約25カロリーと約2グラムの健康な脂肪を提供します。 しかし、アボカドを使用することの欠点は、料理に使用できないことです。
- バター。 バターはオリーブオイルの最も便利な代用品です。 バターは満足のいく風味を持っていて、多くのダイエット師は、より小さな部分サイズで渇望を抑えるので、食べる量が少なくて済むと言います。 しかし、バターは、オリーブオイルが提供する他の健康上の利点を提供していません。
より良いオリーブオイルソリューション
あなたがオリーブオイルの風味と多様性が好きなら、最善の解決策はそれに固執し、単純に少ないものを使用することかもしれません。 オリーブオイルですべてを調理し、重要な健康上の利益を得るために必要以上に消費する人々もいます。 オリーブオイルの味とウェルネスのメリットを引き続き享受できるように、いくつかの異なる方法で切り取っています。
- オリーブオイルブラシを入手してください。 スマートな料理家は、オリーブオイルをパンや肉や野菜に注ぐ代わりにペイントすることを学びます。 あなたはこのすてきなツールではるかに少ないを使用します。 どの調理店でもブラシを見つけてください。
- 詰め替えスプレーボトル。 あなたはオリーブオイル風味のスプレーの利便性を楽しむなら、実際の取引であなた自身のスプレーボトルを作ってください。 オリーブオイル噴霧器は、グルメショップやオンラインで見つけることができます。 あなたが調理するときに非常に短いスプレーを使用するようにしてください。
- 高品質のノンスティックパン。 あなたが良いノンスティック調理服に投資するときは、より少ない油を使用することができます。 実際、健康な料理人の中には、スティックではないスティックで調理するときに油を一切使用しないものもあります。
- 浸漬用の予め測定されたカップ 。 オリーブオイルをディッピングソースとして使用する場合は、事前に測定した小さなカップを使用してください。 1人分または2人分を消費するために、それぞれの漬け物のために十分な油で満たしてください。 そうすれば、カロリーを気にせずに消費することができます。
- 代替の調理方法。 油でストーブの上で肉や野菜を調理することに慣れている場合は、油を使用しない他の調理方法を検討してください。 あなたの野菜をオーブンで焼くか、レモンやハーブと炒め物で家禽やシーフードを霧吹きにしてください。
からの言葉
ダイエットを改善したり体重を減らそうとしている場合は、脂肪を避けるように誘惑されるかもしれません。 しかし、脂肪は必須の多量栄養素であり、健康な脂肪は体の機能を適切に助けます。 もちろん、脂肪はカロリーが高いです。 だからあなたの油を賢明に選んで適度に楽しんでください。 オリーブオイルとほとんどのオリーブオイルの代替品は、あなたのバランスの取れた食事に味と栄養の追加を加えることができます。