栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 303
脂肪 - 15g
炭水化物 - 42g
タンパク質 - 5g
合計時間30分
分10分 、 分20分
サービング8
あなたの冷蔵庫に恵まれているときは、おいしいベリーパイよりも何が良いですか？ このレシピは新鮮なブラックベリーを必要としますが、それはラズベリーと一緒にもうまくいくでしょう。 実際には、理想的なベリーはolallieberry、アメリカの西海岸の近くで成長する様々なブラックベリーであり、 "ベリー"のチヌークインド語にちなんで名付けられています。
詰め物はほとんどが調理されず、新鮮な果実とシンプルな釉薬を組み合わせています。 アーモンドパイの皮は、他の味の層を加えるだけでなく、このパイをグルテンフリーのものにします。
材料
- アーモンドパイ皮の場合：
- バター3大さじ
- 1/2カップアーモンドミール（またはアーモンド粉）
- アガベ（またはハニー）大さじ2杯
- ベリーパイ充填用：
- 3/4カップの水
- 4カップ/ 1クォートブラックベリー（新鮮）
- ダッシュソルト
- 3/4カップハニー（または他の液体甘味料）
- トウモロコシ茶小さじ4
- オプション：バター1大さじ（オプション、ただし推奨）
- オプション：サービング用ホイップクリーム
準備
アーモンドパイの地殻を作る
- オーブンオーブンで350°Fに加熱します。電子レンジで保護されたパイの中にバターを溶かします。
- 鍋の中の溶かしたバターにアーモンドミールを加え、よく混ぜる。 あなたの指先で叩きます。
- 地殻が茶色になるまで約10分間焼く。 8分後、すぐに茶色に変わるので、毎分またはそれを確認してください。 オーブンから取り出し、パイを冷やしてください。
ベリーパイを充填する
- 最終的にすべての果実を保持するのに十分な大きさの鍋に、水、1カップの新鮮な果実 、塩のダッシュ、および蜂蜜を一緒に混ぜる。
- 混合物を沸騰させて2〜3分間調理する。 ベリーは柔らかく、液体はベリー色に変わるべきです。
- コーンスターチを混合物に泡立ててください。 混合物が暗くなり、明瞭になるまで（すなわち、トウモロコシの澱粉からの明るさのほとんどが消えるまで）、完全に溶解し、調理されていることを確認する。
- 使用している場合はバターを加え、溶かすまでかき混ぜる。 残りの3カップのベリーを加え、釉薬でコーティングするまでかき混ぜる。
- 焼きたての冷たいアーモンドパイの殻と冷やしに注ぎます。
- 必要に応じて、ホイップクリームを入れたトップベリーパイに、バニラと甘味料を少しずつ加えて香りを付けます。