ダブルダイエットに従う簡単な方法
菜食主義になることは一つのことです。 デュエルダイエットは気が狂っているかもしれませんが、間違いなく特別な課題があります。 例えば、食品ラベル上で動物製品を特定することは比較的簡単な作業ですが、グルテンを含む成分はそれほど明白ではありません。 さらに、両方の制限を守るためには、食べ物と食材の二重のリストで対処しなければなりません。
また、菜食主義者のために販売されている多くの食品が、グルテンを含む穀類を含むタンパク質源を使用していることは注目に値する。 これは、セリアック病または非セリアックグルテン感受性を有するため、あなたが食事のグルテンを医学的理由で排除している場合は、別の課題を追加します。単にグルテンのステアリングが健康に影響を与えるかどうかを確認したいからです。 それでも、グルテンフリーのベジタリアン食をナビゲートするのはそれほど難しいことではありません。 ここで簡単な方法をいくつか紹介します。
どの食品がグルテンを含み、動物製品を含むかを学ぶ
グルテンフリーで行くことは、単にパンとパスタを避けるよりも複雑です。 グルテンはさまざまな食品に浸透し、その多くはあなたを驚かせるかもしれません。 例えば、缶詰スープやスパイスミックスにはグルテンが含まれています。 いくつかのアイスクリーム（特に高価でないか、低脂肪の品種）でさえも、原料として小麦デンプンを使用します。 食品ベースの食生活全体に固執しているのであれば、予想外の場所では、小麦、大麦、 ライ麦のことを気にする必要はありません。
一方、明らかに動物由来の成分を特定することはやや容易です：肉カウンターからあなたの食料品カートを離してください。もちろん、ラベルを注意深く読んでください。 すべての形の動物製品を避けることを意味する完全菜食に従うことを決めた場合、マシュマロのようなものでさえも限界があるかもしれないことに注意してください：これらは皮膚、骨、およびその他の動物の部分を沸騰させて作られたゼラチンを含みます。
あなたのキッチンを準備する
あなたが料理をしているときや急いで食事に合わない成分をつかむのは簡単です。 これを避ける最善の方法は、あなたが避けている成分を含むすべての食品のキッチンをきれいにすることです。 あなたの食器棚と冷蔵庫で、すべての箱、袋、および缶の在庫を取るための日を選んでください。 それぞれの成分リストを読み、菜食とグルテンフリーのライフスタイルに適合しないすべての製品を用意してください。
家族のお気に入りがある場合は、あなたの新しいダイエットに乗っていない愛する人のために周りを維持する必要がある場合は、それらのアイテムのための特別な場所を作成するので、自分で調理するときに2回考える必要はありません。 それ以外のものは、期限切れでない限り、寄付することができます。 残りの部分を環境に適した方法で捨てる。 つまり、可能な限りリサイクルしてください。
短期的に栄養を変えないでください
非常に多くの食品は動物性タンパク質とグルテンの両方を排除した食事制限がありますので、他のソースからの食事に特に注意する必要がある栄養素がいくつかあります。 これらには、 タンパク質 、鉄、カルシウム、ビタミンD、特定のビタミンB群が含まれます。 あなたの食事のスタイルを変更する前に、あなたの食事のデュー・ディリジェンスを行います：あなたの年齢とライフスタイルに基づいて、あなたが必要とするこれらの栄養素のどれくらいが健康であるかを知り、それぞれの推奨1日当たりの食事のリストを作成します。
さらに詳しい情報は、栄養士に相談してください。 そして、ダイエットに大きな変更を加える前に、医師に確認して安全なことを確認してください。 サプリメントについては、できるだけ多くの栄養素を食べる方が良いので、ビタミン剤やその他の非食品栄養補助食品を購入する前に、医師または栄養士に相談してください。
加工された製品についてピカピカ
グルテンフリーおよびベジタリアンライフスタイルの両方に関心が高まったことで、両方のタイプのダイエット用に設計された包装済みおよび加工食品が急増しました。
すべてのグルテンフリー製品がベジタリアンの食事に対応しているわけではなく、すべてのベジタリアン（またはビーガン）製品がグルテンフリーの食事に対応しているわけではないことに注意してください。 だから、買い物をしているときは、ラベルを注意深く読んで、それほど明白ではないグルテンや動物成分を確認してください。 これは、グルテンにひどく反応する場合、特に重要です。ラベルに「グルテンフリー」と書かれていても、食べ物には微量のグルテンが含まれることがあります 。
あなたの食事はあなたの社会生活を制限しないでください
はい、グルテンと動物性タンパク質（そしてそれを遠くに行っているのなら乳製品）を排除すると、 レストランメニューやポテトディナーパーティーをナビゲートするのが難しくなります 。 厳しいが、不可能ではない。 あなたがおいしい食べ物やお友達と時間を逃すことなくあなたの食事に従うことができるグルテンや動物製品を避けているときに外食するためのヒントです。
- グルテンが食べ物に潜入する方法を学ぶ。 たとえば、いくつかのレストランの台所では、パスタを沸騰させるのに使用したのと同じ水をスチーム野菜に再利用することができます。 食べ物中のこのような潜在的なグルテン源についてサーバーに尋ねるのをためらってください。 彼はシェフにチェックしてもらいます。
- あなたの宿題をしてください。 レストランに行く前に、どのメニュー項目があなたの食生活と調和するかを調べてください。 そうすれば、あなたは選択肢を捨てようとしているので、注文に時間がかかることを自覚して感じる必要はありません。 また、サーバーをクイズすることについて自覚する必要もありません。
- BYOF。 私は友人の家で食事をして、メニューに何ができるのかを尋ねます。 あなたのホストがポットラックやバーベキューを食べるのではなく、座って夕食を提供している場合は、これは難しくなります。 いずれにしても、あなたの友人があなたのために何か特別なものを作ってくれるとは思わないでください。 代わりに、自分の食べ物を持ってきて、分かち合うだけの十分な準備をしてください。