栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 203
脂肪 - 4g
炭水化物 - 34g
タンパク質 - 8g
合計時間70分
分10分 、クック60分
サービング6（各1/2カップ）
裏庭のcookoutsでよく知られているサイドディッシュ、焼きたての豆は、任意のピクニックテーブル上の定番です。 このバージョンには食物繊維 - 半カップあたり5グラムだけでなく、タンパク質、 カリウム 、鉄の3つの甘いマメ科植物（黒豆、ピンポン豆、腎臓豆）が入っています。
豆は、体重管理にはもちろん、コレステロール、血糖値、血圧などをチェックしながら、カロリーを減らして体全体の健康状態を改善します。 豆を定期的に食べることは、認知低下を遅らせることが示されている。 つまり、豆はあなたの脳を老化から守ります！
繊維と一緒に、この料理は、酸化防止剤リコピンがロードされている調理済みのトマトソースのルビー赤い良さを提供します。 それらは生の、低温殺菌されていないアップルサイダー酢で強化され、風味と腸に優しいバクテリアのバランスを取るだけでなく、アレルの野菜からのシャロットも癌を止めて心臓を健康に保ちます。 ハニーは自然な甘い味の軽いヒントを加え、あなたの脳にエネルギーを押し上げます。
材料
- 2つの15オンスの缶3豆ブレンド（腎臓、ピント、黒豆）、すすぎ、水切り
- トウモロコシ8オンス2缶
- 1大さじエクストラヴァージンオリーブオイル
- 1小さじ、刻んだ
- 1杯のスモークパプリカ
- ガーリックパウダー½ティースプーン
- 生のもの、低温殺菌していないリンゴ酢、酢1杯
- ハチミツ大さじ1
準備
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 豆とトマトソースをオーブンに安全なボウルに入れてください。 静かに混ぜ合わせるまでかき混ぜる。
- 中低温のストーブで、小さなフライパンにオイルを加えます。 20秒間加熱する; シャロットを加える。 半透明まで数分間放置する。 暑さから削除。
- 豆とトマトソースのボウルに調理したシャロットを加える。 パプリカ、ニンニクパウダー、リンゴサイダー酢、蜂蜜を加えてください。 静かに混ぜ合わせるまでかき混ぜる。
- オーブンに入れます。 30分間焼く。 チェックし、かき混ぜる。 フレーバーを一緒に融合させるためには、15〜30分以上焼く。 オーブンから取り出して提供してください。
成分の変化と置換
この料理のスモークされたパプリカは、その署名、メスキートの味に貢献します。 あなたが望むなら、あなたはベーコンでより多くの煙を加えることができます。 亜硝酸塩/硝酸塩を含まない未硬化の品種を選択し、少量だけ使用してください。 シャロット、またはニンニクのクローブの代わりに、タマネギまたはスカリオンを入れて、より大胆な咬合を起こしてください。 熱を上げるには、いくつかのsrirachaの噴出口を追加します。
この料理には、1種類の豆やレンズ豆を使用することもできます。 それはどんな豆やマメでもうまく動作します。
あなたはソースのためにトマト全体をピューレすることができます。 甘いノートのために蜂蜜の代わりにアガベの蜜を使用するか、ゼロカロリーの甘味料がステビアのパケットを追加したい場合。
料理とサービングのヒント
あなたはこの料理を長く料理するほど良いです。 フレーバーは調理するほどにブレンドされます。
これは遅い炊飯器のための素晴らしい料理でもあります。
暖かいうちに奉仕する。 食後3日以内に冷蔵庫に残ったものを保管してください。 オーブンで15分間、または電子レンジで1分未満で再加熱します。
これらの焼いた豆は、焼いたジャガイモにスプーンをかけることができ、またはキノアまたは玄米をかき混ぜることができる。
それは、痩せたハンバーガー、グリルした魚、または鶏の胸肉によく似たものです。 菜食主義者のスローピー・ジョー（悲惨なジョー）として全粒穀物のパンでお召し上がりください。または温かいサラダのために野菜のベッドでお楽しみください。