栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 373
脂肪 - 27g
炭水化物 - 31g
タンパク質 - 7g
合計時間10分
分10分 、クック0分
サービング2
サラダは、あなたが健康的な食事をしようとしているときに最良の選択肢のように思えるかもしれませんが、食事の目標のための罠になることがあります 。 チーズ、クルトン、フライドチキンストリップ、クリーミーなドレッシングをあたためると、一見「健康な」サラダは、最初に食べたいものより脂肪、カロリー、ナトリウムが高くなります。
あなたの健康目標を達成するのに役立つ、本当に栄養価が高く偉大な味のサラダを作るために、このサラダは、これらの一般的な経験則に従います。
まず、暗緑色の緑のベースから始めます。 薄緑色の氷山レタスは主に水であり、多くの栄養に寄与しません。 ほうれん草 、 ケール 、春のレタスのような濃い緑は、より明るい色のレタスよりもビタミンKや鉄のようなビタミンが多い。
次に、様々な果物や野菜を追加します。 あなたが楽しむ様々な果物や野菜を追加すると、さまざまなビタミンや抗酸化物質 、楽しいテクスチャーやフレーバーが加えられます。 彼らはまた、彼らの繊維と低カロリーのコンテンツであなたを埋める。 私はサラダに果物を加えるのが好きです。このサラダにはブドウや梨などがあります。
チーズ、クルトン、ナッツ、ドライフルーツなど、 カロリーの高いトッピングで簡単に行けます。 私はこのサラダのためにフェタチーズとピーカンを選んだ。 栄養価はあるものの、カロリー（チーズの場合はナトリウム）を追加するので、使用量を制限します。
最後に、瓶詰めまたはクリーム状の包帯を使用しないでください。 彼らはナトリウムと脂肪で満たされています。 代わりに、このサラダのバルサミコのビネグレットのようなあなた自身のシンプルなドレッシングを作るか、単純なオリーブオイルと酢でカロリー、ナトリウム、飽和脂肪をチェックしてください。
材料
- 6カップ春ミックスレタス
- 薄くスライスした小さじ1個
- 1/2カップ赤ブドウ、半分
- 1/4カップ赤玉ねぎ、非常に薄くスライスした
- 1/4カップピーカン半分
- 1/4カップのフェタチーズチョコレート
- バルサミコ酢2大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- ティースプーン1/2小さじ
- 新鮮なひびを入れた黒コショウを挟む
準備
- 大きいボウルにレタスを加えなさい。 梨のスライス、ブドウ、タマネギ、ピーカン、フェタチーズが上になります。
小さなボウルで、ドレッシング成分を一緒に泡立てます。 サラダの上に注ぎ、投げてコートする。
2枚のプレートを分けて奉仕する。
成分の変化と置換
赤ちゃんのホウレンソウやロマインなど、あなたが持っているレタスを使用してください。 色が濃いほど、ビタミンや抗酸化物質が多くなります。
あなたがピーカンを持っていない場合は、アーモンドまたはクルミとこのサラダを試してください。
バルサミコ酢を気にしない場合は、アップルサイダービネガーまたは赤ワイン酢をドレッシングに代用することができます。
料理とサービングのヒント
このサラダは、軽いランチには美味しいですが、重い食事が必要な場合は、グリルした魚や鶏肉をトッピングしてみてください。
もしあなたがサラダを前もって作っているのであれば、食べる直前までドレッシングを加えて、味がかからないようにしておいてください。