「食品全体」という用語は何を意味していますか？ 異なる人々は、さまざまな方法で食品全体について話しますが、通常、彼らは以下の食品を指しています：
- 自然の状態に近いまま
- 砂糖、澱粉、香料、または他の製造された成分のような添加物を持たないでください。
- 主に工場で生産されたものではありません。このように加工食品とは逆です。
- それらは製造されていないので、中毒性があるように操作されません。
食べ物全体を選択すると、より栄養価の高い食事が提供され、おそらく繊維の方が高くなります。 あなたの体に合った炭水化物の量内で食事をしているなら、食べ物全体を食べることで最適な食生活が得られます。 全食品は、「本物の食品」と呼ばれることもあります。
Whole FoodsとWhole Foodsの違い
- 野菜、果物、ナッツ、種子、豆は全食品です。 フルーツロールアップ、フルーツドリンク、 "豆チップ"と豆ソーセージはありません。
- 牛乳は食品全体ですが、加工チーズはそうではありません（普通のチーズは最小限に加工され、主にバクテリアやカビなどが原因です）
- チキンナゲットはそうではありませんが、グリルチキンレッグは全体の食べ物です。
- ポテトは全体の食べ物ですが、フレーバードポテトチップは食べ物ではありません。
- トウモロコシはトウモロコシの薄片またはトウモロコシ由来の他の分子を含むものではないが、トウモロコシ上のトウモロコシは全体の食物である。
- 玄米 、 キノア 、大麦は全食品です。 精製された炭水化物または玄米、玄米シロップなどの加工穀物を含む製品、または白粉を使用したものはありません。
- 隠された糖のリストからのものを含めて、糖が加えられたものはすべて、食品ではありません（蜂蜜はおそらく例外です）。
気まずい人が好きな人には、いくつかの矛盾と疑問があります。 例：
- オリーブオイルは食べ物ですか？ 元のオリーブから切り離されていても、ほとんどの人が「はい」と言います。
- 天然脂肪の少なくとも一部が取り除かれているにもかかわらず、低脂肪および無脂肪ミルクは全体の食物ですか？ ミルクは生のものでなければ "未処理"とみなされませんか？ 「はい」と言われる人もいれば、生乳はより栄養価が高いという証拠がありますが、ほとんどが「いいえ」と言います。
- 穀物を小麦粉に粉砕すると、全体が少なくなりますか？ （彼らは確かに血糖値が高く、 抵抗性のデンプンを失う。）
- 缶詰の豆は "加工"されていますか？ （再び、彼らはあなたが浸して自分で調理する豆よりも血糖が高いです。）
ほとんどの場合、私はあなたが厄介な質問をするのではなく、時間がたつにつれて食品全体に向かってますます向きを変え続けることをお勧めします。