イチゴのレタスと健康のためのカロリー
アイスバーグレタスは、一般的にサラダ、タコス、サンドイッチなどに使用される普通の淡い緑です。 エスカロレ、ホウレンソウ、リーフレタスのような美味しいグリーンほど人気がありませんが、多くの消費者はまだイチゴレタスのクリスプと軽い風味を好みます。 実際、アイスバーグレタスがその人気の一部を失っている理由の1つは、質感や風味によるものではなく、栄養成分の欠如によるものです。
アイスバーグレタスは、ケール、ホウレンソウ、およびアールーグラのような美味しいスーパーフードグリーンほど栄養価がありません。 しかし、アイスバーグレタスは確かにあなたにとって悪くはないし、それは減量ダイエットに大きな追加を行います。
| アイスバーグレタス栄養成分 | |
|---|---|
| 1杯の大きさで、細断したもの（55g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 7 | |
| 脂肪1からのカロリー | |
| 総脂肪 0.1g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| 多価不飽和脂肪0.1g | |
| モノ不飽和脂肪0g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 3mg | 0％ |
| カリウム 77.55mg | 2％ |
| 炭水化物 1.6g | 1％ |
| 食物繊維0.3g | 1％ |
| 砂糖0.6g | |
| タンパク質 0.3g | |
| ビタミンA 0％・ビタミンC 4％ | |
| カルシウム0％・鉄8％ | |
| > * 2,000カロリーの食事に基づく | |
アイスバーグレタスに関する最高のものは、カロリーの数が少ないことです。 新鮮なレタスのカップは、1カップあたり10カロリー未満です。 炭水化物と脂肪も少なく、 低脂肪や低炭水化物ダイエットにも適しています。 氷山は多くのビタミンやミネラルは含まれていませんが、水分が多いので、暑い夏の日には理想的です。
アイスバーグレタスの健康への効果
アイスバーグレタスはカロリーが非常に低いので、減量食に優れた添加物となります。 あなたのメインコースの前に大きなサラダを食べると、あなたを補充するのに役立つので、より高いカロリー食品をもっと食べる必要はないと感じます。
アイスバーグレタスに関するよくある質問
なぜアイスバーグレタスは他のタイプのグリーンと同様に栄養価がないのですか？
アイスバーグレタスには、濃い色素や、ほうれん草やケールのような植物化学物質はなく、そこにはたくさんの栄養素があります。
なぜそれはアイスバーグレタスと呼ばれていますか？
スミソニアンによると、1940年代に米国全土を輸送するために列車に積み込まれたとき、レタスの頭の周りに詰め込まれた氷の山から名前が得られました。
アイスバーグレタスはロメインレタスと同じですか？
いいえ。ロメインレタスは濃い緑色で、大きな葉はタイトではないので、ロメインレタスの頭はかなり緩いです。
ロメインレタスはイチジクレタスよりも 栄養価が高い ですか？
はい、そうです。 ロメインレタスには同じカロリーがありますが、ビタミンC、葉酸、ビタミンA、ビタミンKもかなり含まれています。また、ベータカロテンとルテインが含まれています。どちらもあなたの体内の抗酸化物質として働きます。
アイスバーグレタスのピッキングと保存
あなたは食料品店の生産部門で氷山レタスの頭を見つけるでしょう。 レタスの頭部を新鮮で、萎んで茶色にならないように選んでください。 レタスの頭を密閉した袋に入れて保管してください。冷蔵庫には2週間まで保存できます。 レタスを十分にすすいでから使用してください。
余分な水を取り除くために、葉を少し乾燥させたり、サラダスピナーを使用したりしてください。 レタスを使用する準備ができるまでチョップしないでください。 葉はすばやく酸化し、茶色い縁があなたを傷つけることはありませんが、それらはよく見えません。
あらかじめ洗って切った氷山レタスは、しばしばニンジンや他の種類の緑と組み合わせたビニール袋でも販売されています。 レタスの袋は冷蔵庫で数日間持続しますが、開封後は数日以内に使い切る必要があります。
アイスバーグレタスの健康的な準備方法
アイスバーグレタスには味が多くないので、他の成分との組み合わせが簡単です。
アイスバーグレタス、赤ちゃんのトマト、キュウリのスライスと簡単なサイドサラダを作って、あなたのお気に入りのドレッシングを少し入れてください。
新鮮なベジタリアン、鶏の胸やエビなどの軽いたんぱく質を入れた大きなメインサラダを作り、軽いドレッシングは栄養価が高く、カロリーも高くありません。 より暗い緑と組み合わせることにより、氷のレタスの栄養価を高める。 しかし、あなたの無邪気な低カロリーサラダは間違ったトッピングで容易に800以上のカロリーに達する可能性があるので、揚げ物、ドレッシングやチーズ、クルトンのトッピングには注意してください。
おそらく氷山レタスを特徴とする最もよく知られているサラダは伝統的なステーキハウススタイルのウェッジサラダです。 それはおいしいですが、ブルーチーズドレッシングとベーコンが付いたカロリーが通常は高いです。 あなたのウェッジサラダを明るくするには、サイドで提供されるドレッシングを頼むか（しかし、そのすべてを使用しないでください）、またはドレッシングの通常量の半分だけで準備するよう依頼してください。
アイスバーグレタスレシピ
サラダは簡単に作ることができますし、お好みの食材を試してみることもできますが、ここではアイスバーグレタスを使用するいくつかの方法があります：
>出典：
>米国農務省農業調査局USDA食品組成データベース。