アスリートとタンパク質についてたくさんのことが聞こえます。 そして、激しい運動に参加する運動選手の中には、質の高いタンパク質を食べる必要が少し増えているかもしれませんが、それはあなたが思うほどではないかもしれません。 私たちの体と心を維持するために必要なすべてのエネルギーと、私たちが運動するのに役立つ燃料は、私たちが食べる食物と私たちが飲む体液から来ます。
消費カロリーと栄養素の適切な量を決定するには、毎日エネルギー店をどのように使用し、それに応じてエネルギーを交換するかを検討することが役に立ちます。 典型的な食事の栄養素の主要なグループを理解することも役立ちます。 私たちの体が最も必要とする大量栄養素は、3つの主なカテゴリーに分かれています。
各カテゴリーの食品は健康にとって重要であり、誰もが各食品グループの食品を消費する必要があります。 しかし、私たちがこれらの食品を消費する必要がある比率は、特に運動選手にとっては議論の対象となることが多いです。
タンパク質
タンパク質はしばしば身体のビルディングブロックと呼ばれます。 タンパク質は、筋肉、骨、腱、皮膚、毛髪、および他の組織を作るために様々な方法で結合するアミノ酸と呼ばれる構造の組み合わせからなる。 それらは、栄養素輸送および酵素生産を含む他の機能にも役立つ。
実際、10,000種類以上のタンパク質が体内に存在しています。
アスリートと非アスリートのための十分な、通常のタンパク質摂取量は、身体によって容易には貯蔵されないので不可欠である。 野菜、果物、野菜などのソースから来る、肉、魚、卵などの動物製品や不完全なタンパク質（1つまたは必須のアミノ酸が欠けている）から大部分を得ているタンパク質（8種類の必須アミノ酸を含むタンパク質）ナッツ類。
ベジタリアンアスリートは、食品をどのように組み合わせるかを知らない場合、適切なタンパク質を得るのが難しいかもしれません。
アスリートのタンパク質ニーズ
アスリートは典型的な非エクササイザとは若干異なるカテゴリに分類されます。 運動選手は、運動中に分解された筋肉を修復し再構築するためにタンパク質を主に使用し、グリコーゲンの形態で炭水化物貯蔵を最適化するのを助ける。 プロテインは運動のための理想的な燃料源ではありませんが、食生活が十分な炭水化物を欠いている場合に使用できます。 しかし、これは有害である。なぜなら、燃料のために使用されると、筋肉を含む体の組織を修復し再構築するのに十分ではないからである。
毎日の推奨摂取量
- 平均的な成人の体重1日あたりの体重は0.8グラム/ kg（2.2lbs）です。
- 筋力トレーニングのアスリートは、1日あたり体重1キログラム（2.2lbs）あたり約1.4〜1.8グラムが必要です
- 持久力のあるアスリートは体重1kgあたり約1.2〜1.4グラム（1日2.2kg）が必要です
アスリートのための炭水化物の重要性
アスリートの強さは、筋肉を増強するためにはタンパク質が重要であると考えています。 筋力トレーニングでは、グリコーゲン貯蔵量を増やして運動量を増やすには、炭水化物の摂取量を少し高くする必要があります。 筋肉量と筋力の増加につながる筋力トレーニングトレーニングです。
これは、すべての高強度で強力な筋肉収縮 （例えば、重量挙げ）が炭水化物で促進されるためです。 脂肪もタンパク質も、高強度運動の要求を満たすのに十分迅速に酸化することができない。 グリコーゲンレベルを回復させるには、適切な食事の炭水化物を毎日摂取しなければなりません。
高タンパク食品の提案
魚、3オンス、21グラム
チキン、3オンス、21グラム
トルコ、3オンス、21グラム
ビーフ、3オンス、21グラム
ミルク、8オンス、8グラム
豆腐、3オンス、15グラム
ヨーグルト、8オンス、8グラム
チーズ、3オンス、21グラム
ピーナッツバター、大さじ2、8グラム
卵、大2個、13グラム
ソース：
カナダの栄養士、アメリカ栄養士協会、およびスポーツ医学のアメリカ大学からの位置声明、2000年の冬のDietetic Practice and Research誌、61（4）：176-192。