栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 248
脂肪 - 16g
炭水化物 - 7g
プロテイン - 20g
合計時間50分
30分準備、 20分クック
サービング7
寒い冬の夜、誰がポットパイを愛していないのですか？ クリーム状の詰め物 - チキンと野菜がゴールデンクラストの下で泡立ちます。 このポット・パイは、パイやペストリー・クラストの代わりに上にビスケットをつけて作られているので、「バーモント・スタイル」と見なされます。 アーモンドの食事のドロップビスケットは 、このレシピをグルテンフリーにして、素敵な量のタンパク質と栄養を料理に加えます。 グルテンフリーの粉や他の増粘剤もソースを濃くするのに使うことができますが、これはあなた次第です。
材料
- 1/4カップの無塩バターまたはオリーブオイル
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/2カップは緑または赤ピーマンを細断した
- 黒胡椒1/2杯
- グルテンフリー小麦粉2杯（オプション）
- 2/3カップ無糖豆乳または他の無糖牛乳
- 1/3カップヘビークリーム
- 1カップのチキンブロス
- チキンを3つのカップで調理、立方体
- 16オンスの袋冷凍緑豆
- 1レシピ
- グルテンフリービスケット生地
準備
- オーブンを400°Fに予熱します。
- 中位の熱で大きな鍋にバターを溶かします。 柔らかくなるまで玉ねぎをバターで炒める。
- 刻んだコショウと黒コショウを加え、1分間炊きましょう。 使用している場合は、グルテンを含まない小麦粉をここに加えます。 それを1分間料理する。
- ミルク、クリーム、およびスープを加えます。 グアーまたはキサンタンガム、または他の専門製品を使用している場合は、ここに追加してください。 鶏肉と緑豆を加えてください。 いくつかの水が調理中に豆から出るので、ソースはこの時点では厚い側に少しあるはずです。 塩で味をつける季節。 混合物が加熱している間に、ビスケットの生地を作る。
- ビスケットの生地を作り、ポット・パイの混合物が沸騰したら、ポット・パイの充填物を2クォートのキャセロール・ディッシュに注ぎます。
- ビスケット生地のスプーンフルを上に落とし、拡張の余地を残す。 （もしあなたが余分な生地を持っていれば、ポットのパイのそばで料理するために、アルミホイルの上にスプーンフルを落とすことができます。）
- ビスケットが黄金色の茶色になるまで約10分間焼く。
成分置換と調理のヒント
この皿に増粘剤を使用することは任意であり、ソースを濃くすることに関しては多くの成分の選択肢がある。 グルテンフリーの小麦粉を使用しない場合は、豆粉や米粉、 グアーガム、 Carb Counters ThickItUpなど、より多くの特産品を手に入れることができます。
あなたがミルク、クリーム、または無糖大豆またはアーモンドミルクを使用するかどうかは、実際にあなたとあなたがしている特定の食事に依存しています。 少数の炭水化物には、無糖大豆（またはアーモンド）ミルクにクリームを加えて豊かにします。
チキンスープの代わりにもっと「チキン」のフレーバーを使用するには、Bouillionスープベースよりもベターを使用することができます。 パッケージに必要な濃度を約2倍にし、充填物に塩を加えないでください。
冷蔵庫に余分なものがある場合は、鶏肉を七面鳥に交換してください。 あなたがポットパイの緑色の豆を気にしないなら、ニンジンとエンドウ豆を試してみてください。