優れた低炭水化物パスタの代替品
スパゲッティのスカッシュは、パスタの代わりに素晴らしいです。 それは簡単に調理することができ、グルテンフリーで、炭水化物とカロリーが低く、食事に適した健康栄養素が豊富です。 一度調理すると、スパゲッティの食感、風味、色合いがほぼ同じであるスパゲティ様のストランドに擦り取られやすくなります。
健康的な代替
スパゲッティのスカッシュは、人気のある様々な冬のスカッシュです。
それは大きくて黄色で、食料品店で容易に入手できます。 しっかりしていて、硬い皮があり、見た目より重いスカッシュを選んでください。 柔らかく、かびが目立つスクワッシュは避けるべきです。
これは非常に栄養価の高いスカッシュです。そのユニークな繊維は、スパゲッティ麺の代わりに低炭水化物、低脂肪、グルテンフリー、ビーガンの代替品となっています。 1カップのスパゲッティ麺は約200カロリーと40グラムの炭水化物を含んでいます。 比較して、スパゲッティのスカッシュの1カップはわずか40カロリーと10グラムの炭水化物を持っています。
スパゲッティのスカッシュには、1カップあたり2グラムの繊維があり、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ナイアシンの良い供給源です。 全体的に、それは本当にあなたの好きなパスタの食事を楽しむために健康的な食事と罪悪感のない方法に大きな追加です。
スパゲティスカッシュの準備方法
スパゲッティのスカッシュは非常に簡単に準備することができ、それを行うにはいくつかの方法があります。 あなたはそれを2つのスライスにカットするか、または全体としてスカッシュを調理するかを選択できます。
料理の前にスカッシュをカットする最大の利点は、それがより速く調理されることです。 しかし、それは筋肉とそれをカットするための鋭いナイフや食器を必要とし、これは危険です。 また、スカッシュが生である場合には、種子やパルプを掻き取るより多くの仕事があります。
最初にカットしたい場合は、スカッシュをいくつかの場所に入れ、5分間電子レンジに入れます。
これは、皮をむき出しにするのに十分なだけ柔らかくなります。
スカッシュ全体を調理することは非常に簡単で、パルプと種子は調理後に簡単に取り除くことができます。 この方法は調理するのに時間がかかり、パルプと種子を取り除くときに熱い蒸気に注意する必要があります。
スパゲッティのスカッシュを調理するための4つの方法があります。 調理時間は、それを切り取っても全体を調理するかによって劇的に異なります。
| 調理方法 | カットまたは全体 | 手順 |
|---|---|---|
| 焼く | カット | 外皮面を上に（カット面を下にして）ベーキングパンに置き、水を1/2インチ追加します。 375°Fで約30〜40分間焼く。 |
| 全体 | オーブンのベーキングパンに1時間入れます。 | |
| 電子レンジ | カット | マイクロ波で保護されたボールやプレートにスカッシュを入れ、6〜8分間マイクロ波で加熱します。 |
| 全体 | いくつかの場所でスカッシュをスコアする。 それをプレート上に置き、マイクロ波を10〜12分間高めます。 | |
| 沸騰 | カット | 柔らかくなるまで20分間沸騰させた水の鍋にスカッシュの部分を置きます。 |
| 全体 | 沸騰した水の鍋に半月間スカッシュを置きます。 | |
| スロークッカー | 全体 | スパークッカーにスカッシュと1カップの水を加えてください。 8〜10時間は低温で、2時間半は高値で煮る。 |
あなたのスカッシュを調理したら、数分間冷やしてから、フォークを使って内側の繊維をストランドにします。
これらはスパゲッティによく似ていて、あなたの好きなパスタのレシピで使うことができます。 あなたはまた、ちょっとしたパスタを楽しんでいる間、炭水化物とカロリーを下げるために、皿の中でパスタと一緒にスカッシュを提供することができます。
スパゲッティのスカッシュは、トマトソースをトッピングしたときに優れています。 また、肉を置き換えるためにいくつかの野菜を追加することもできます。 alfredoやその他の人気のあるパスタソースは食事のカロリーに追加される可能性があることに注意してください。
種をローストする
あなたがスカッシュを掃除しているときは、種を投げないでください。 カボチャの種子（スカッシュも同様）のように、スパゲッティのスカッシュ種を焙煎することができます 。 彼らはおいしい、栄養価の高い低炭水化物スナックを作り、サラダを含むあらゆる種類の料理を飾ることができます。
ストレージのヒント
カボチャや他の冬のスカッシュのように 、フライド・スパゲッティ・スカッシュ全体は50〜60Fの間で保存され、6ヶ月まで保存されます。 スパゲッティのスカッシュは室温で数週間続きます。
からの言葉
あなたがグルテンを排除しようとしているか、または炭水化物とカロリーを減らしたいのかどうか、スパゲッティのスカッシュはあなたがパスタに作ることができる楽しい代用品の一つです。 料理する方法を学ぶことは、あなたの台所の技を広げるのに最適な方法です。