栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 226
脂肪 - 12g
炭水化物 - 8g
プロテイン - 21g
合計時間40分
20分準備、 20分クック
サービング8人分
これは私の家族の好きな休日の食事の一つです。 あなたはスパゲッティのスカッシュまたは白糠の麺 、またはあなたが好きな低炭水化物の麺で作ることができます。 もちろん、残った鶏肉や七面鳥を使用することができます。
材料
- 3カップのチキン（または七面鳥、調理され、チョップされた）
- スパゲッティスクワッシュ6カップ（調理された、または3つのパッケージが白糠麺を準備した）
- 1/4カップタマネギ （チョップド）
- 8オンスのキノコ （スライス）
- オイル大さじ2
- 1 1/2カップ豆乳（無糖、または下記の注記を参照）
- 1/2カップクリーム
- オプション：小麦粉または他の増粘剤（下記を参照）
- 味には：塩（1/2ティースプーン、またはテーブルスープチキンや七面鳥スープベース、例えばBetter Than Bouillionなど）
- 味に：ペッパー
- オプション：1/3カップドライシェリー
- 1/4カップのパルメザンチーズ（すりおろしたもの）
- 1/4カップアーモンドミール （または低炭水化物パン粉）
準備
- 油やバターの玉ねぎを炒める。 マッシュルームを加えて、彼らの湿気のほとんどを放棄するまで調理します。 塩とコショウを加えてかき混ぜる。
- 増粘剤に小麦粉を使用している場合は、ここに加え、1~2分間炊きます。 液体や他の増粘剤を加え、煮る。 必要に応じて、シェリーを加えます。
- 七面鳥を加えて、煮詰めに戻してください。 キャセロールパンでヌードルやスカッシュを混ぜる。
- アーモンドミールとチーズを上に振りかける 約10分、またはトッピングが茶色になるまで焼く。
ホワイトソースの場合：この料理のためにホワイトソース2カップが必要です。 その中の増粘剤と乳製品はあなた次第です。私は甘味のない豆乳（無糖アーモンドミルクもおそらく働くでしょう）と1/2カップクリームを1 1/2カップ使用します。 しかし、あなたは自分の食べる計画のためにすべてのミルクを使うことができます。 増粘剤については、小麦粉2杯と市販の低炭水化物増粘剤 （ThickenThin）1杯を使用します。
スパゲッティのスカッシュの場合：スパゲッティのスカッシュを準備し、十分なストランドを取り出して、9×13のパンの底をほぼ満たします。 私は6個のカップをしっかりと詰め込んだと考えましたが、私は測定しません。 これは炭水化物6グラムと繊維1グラムを基本レシピに加えます。
白金麺の場合： 3種類のスパゲッティタイプの白滝麺を使いました。 コランダでよくすすぎ、はさみで細かく切る。 非常にうまく排水する。 豆腐の白糠麺は、炭水化物3グラムと繊維2グラムを基本レシピに加えます。
9x13のパンまたは他のキャセロールの皿に入れてください。
その他のタイプのヌードルの場合：パッケージの指示に従って準備し、基本レシピに炭水化物を追加します。 9x13のパンまたは他のキャセロールの皿に入れてください。 オーブンから450°Fまで