栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 125
脂肪 - 9g
炭水化物 - 3g
タンパク質 - 8g
合計時間40分
分15分 、クック25分
サービング8
これは、低炭水化物、低カロリーのレモンリコッタイタリアンイースターパイのバージョンです（しかし、明らかにいつでも食べることができます）。 リコッタチーズケーキとも呼ばれます。 これは殻のない "パイ"ですが、フレーバーとテクスチャー（クラストを除いたもの）は非常に似ています。 このレシピには全乳リコッタが好まれます。 パーツスキムを使用することができますが、パイはより粒状になります。 このパイはまた、過ぎ越しのデザート（乳製品）として機能します。
材料
- 1ポンドの全乳リコッタチーズ（15オンスの容器がうまくいく）
- 3卵
- ジュースと1つの培地
- レモン
- 砂糖の2/3カップに等しい砂糖代用品、ゼロ炭水化物が好ましい
- 液体スクラロース
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 塩少量
準備
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 卵を分け、柔らかいピークが現れるまで白を叩いてください。
- 卵黄と残りの成分を混ぜる。 いくつかのレモンが乾燥しており、ジュースが少ない（平均レモンが3レモンの場合） あなたはレモンエキスの半分のティースプーン、またはそれ以上のレモンジュースを味わうことができます。
- 卵白を混合物に入れ、よく炒めたパイのパンに広げる。
- 真ん中にかろうじて置くまで焼く（爪楊枝はきれいになるか、またはほとんどそうなる）約25分。 サービングする前に完全に冷える。 約90分。 プレーンな、またはこのイチゴトッピングやこのベリーシロップなどのベリートッピングで提供してください。 砂糖を含まないレモンカードもトッピングに優れています。