私たちの一次エネルギー源
炭水化物は、最適な健康と健康のために不可欠です。 残念ながら、 多くの流行の食事は、私たちの毎日の食物摂取量から炭水化物を排除することをお勧めします。 説得力のあるマーケティングは一般的な人口が多いと信じています。 炭水化物の炭水化物は、私たちの多くがこの非常に重要な多量栄養素を私たちの栄養から排除する原因となっています。
炭水化物はアメリカの脂肪を保持する責任の大半を獲得するかもしれませんが、これは真実とはかけ離れています。
実際、炭水化物は人体に必要な主なエネルギー源です。 彼らは肉体が最適レベルで機能するには多くの炭水化物を必要とすることを意味する多量栄養素です。 彼らの役割を理解することは、私たちの食生活から炭水化物を残すことに疑問を抱かせるはずです。 身体に欠かせない食物群を取り除くことは、どのように機能するのでしょうか？ 炭水化物を排除するのではなく、健康と健康を向上させるために食べるべき炭水化物の種類を明確にすべきです。
炭水化物はエネルギーを提供する
私たちは炭水化物を食べると、私たちの体にあらゆる生理学的レベルで機能する燃料（エネルギー）を与えます。 私たちの消化器系は炭水化物を細胞、組織、器官にエネルギーを供給するグルコース（血糖）に分解します。 直ちに利用されないエネルギーは、私たちの体が必要に応じて使用する筋肉や肝臓に保存されます。 適切な炭水化物の消費がなければ、体は疲れて、頭痛、疲労感を感じ、トレーニングをすることができません。
何が問題になり続けているかは、すべての炭水化物があなたにとって悪いものとしてまとめられ、体重増加と健康状態の悪化が考えられます。 身体がうまく機能するように私たちの食生活を維持するための適切な炭水化物についての理解が不足しているようです。 また、十分な量の炭水化物がなければ、運動能力に悪影響を及ぼすことがあります。
私たちの体は、炭水化物を含むすべての燃料源が体育館内外で最高のパフォーマンスを発揮することが求められます。
内訳
炭水化物は消化プロセスを通じてエネルギーを提供し、糖とデンプンを分解して簡単な糖を作り出します。 シンプルな糖は、私たちの血流に吸収され、グルコースや血糖になります。 膵臓は血糖に応答してインスリンを放出し、一緒に働くとグルコースが細胞に入ることができる。 グルコースは、映画を見たり、呼吸したり、運動をするのに座ってから私たちの身体活動すべてに燃料を供給します。 追加のエネルギーまたはグルコースは、後で使用するために筋肉および肝臓に貯蔵されるか、または脂肪に変換される。
炭水化物が脂肪に変換される可能性は、流行の食事を販売するために市販されている話題です。 私たちは、身体機能をどのようにサポートするのかが不可欠ではなく、食べる炭水化物によって引き起こされる可能性のある脂肪蓄積にのみ集中する傾向があります。 すべての多量栄養素（タンパク質、炭水化物、脂肪）が適切な量で消費されると、私たちの体は栄養素を利用して私たちを健康的にフィットさせます。 研究によると、体脂肪を減らし、筋肉を増強し、運動能力を改善するのに役立つ緑豊かな野菜、野菜、全粒粉などの炭水化物が示されています。 この重要な多量栄養素の健康的な選択をする方法については、炭水化物の教育が推奨されているようです。
その他の炭水化物の健康への効果
炭水化物は、特定の病気や癌に対して身体を保護することが示されています。 オートミールのような複雑な炭水化物は繊維が豊富で、定期的に消費されると高血圧や心臓の問題のリスクを減らすことが示されています。 追加の健康上の利点には、肥満の発生率の低下、2型糖尿病に対する防御および最適な消化器系が含まれる。 炭水化物はまた、体重減少および目標体重を維持する能力を促進することが示されている 。
流行の食事療法の主張とは対照的に、健康な炭水化物の選択は体重増加や肥満に関連していないことが示されています。 研究によると、炭水化物は、体が最適な機能を果たすために必要不可欠な栄養素を提供する健康的な食事の必須部分であることが示されています。
炭水化物は均等に作られていないので、健康な体重を保ち、最高の気分になるように、良い炭水化物を選択して消費し続けることになります。
健康とフィットネスのための炭水化物
2つの主要なタイプの炭水化物は単純で複雑である。 単純な炭水化物には、果物、野菜、牛乳などの食品に天然に存在する糖が含まれます。 調製または加工食品に含まれる添加糖は、単純炭水化物のカテゴリーにも掲載されていますが、健康ではありません。 天然に存在する糖類よりも少ない栄養素しか持たない。 単純な炭水化物は血流に素早く入り、身体機能に素早いエネルギーを与えます。 活発な大人や運動選手の多くは、運動前にレーズンやバナナを摂取し、セッションに十分なエネルギーを提供していると感じます。 優れた抗酸化物質と高い栄養価で知られる他のシンプルな炭水化物は次のとおりです：
複雑な炭水化物には繊維や澱粉が含まれており、身体がグルコースをエネルギー源として使用する前に消化に時間がかかります。 健康な複雑な炭水化物のサンプルには、全粒パン、キノア、サツマイモ、豆、ほとんどの野菜、およびオート麦が含まれます。 複雑な炭水化物を摂取した後には、胃の不調を避けるために少なくとも1時間待つことをお勧めします。 多くの人は 、特に激しい体重トレーニングセッションを準備する場合は、卵白のようなタンパク質源と複雑な炭水化物を組み合わせます。
複雑な炭水化物は単純な炭水化物よりも栄養価が高く、私たちの栄養の最大割合を占めるはずです。 以下の複合炭水化物は、繊維、酸化防止剤、ビタミン、およびミネラルの優れた供給源です。
- 葉っぱの緑と野菜
- 豆
- 全粒粉
- オーツ麦
- 玄米
- マメ科植物
- 生のナッツと種子
- フルーツ（リンゴとベリー）
からの言葉
体は、単純かつ複雑な炭水化物の健康な選択が定期的に摂取されたときに最良に機能します。 健康な体を維持するために最高の炭水化物を選択する方法を学ぶことは、炭水化物を食べないことについての誇大宣伝を取り巻く不安を軽減し、健康を摂食するためのより単純で現実的なアプローチを可能にします。
>出典：
cdc.gov、栄養、身体活動、および肥満の部門、バランスを見つける
スポーツ医学、栄養と耐久性の競技者、パフォーマンスのために食べる、5/14の全米アカデミー
スポーツ医学の全米アカデミー、炭水化物：彼らはあなたにとって本当に悪いですか？ 、Geoff Lecovin、1/15