栄養素のハイライト（1食当たり）
カロリー - 349
脂肪 - 18g
炭水化物 - 8g
プロテイン - 38g
合計時間35分
分15分 、 分20分
サービング3
野菜レシピを持つこの低炭水化物バジルのチキンは、始まりから終わりまで約45分で準備ができ、素早く、簡単でおいしい食事です。
提案されている野菜ピーマン 、 キノコ 、 ズッキーニ、または夏のスカッシュは、数量と種類の両方で出発点です。
あなたは本当にほとんどすべての野菜を使用することができます。 ブロッコリー、カリフラワー、タマネギは良い追加です。 もしあなたが望むならば、バジルとニンニクの代わりにペストソースを使うこともできます。
材料
- オリーブオイル大さじ3
- 1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉、一口サイズの小片にカット
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 赤いピーマン1個、洗ったもの、芯をつけたもの、細断したもの
- 8オンスのきのこ、きれいにし、スライス
- 2カップ、洗浄、茎、スライスしたズッキーニ
- 3クローブのニンニク、ミンチまたはプレス
- 8オンスの新鮮なバジル、チョップ
準備
- 高熱の大きなフライパンで、良質のオリーブ油を大さじ3に大さじに入れてください。
- 一方、チキンピースに塩とコショウを振りかける。 温かい油に味付けしたチキンのピースを慎重に加え、熱いスプラッターオイルを避けてください。 チキンを片側で調理し、片を裏返す。
- 刻んだ赤ピーマン、8オンスのスライスマッシュルーム、2カップのズッキーニまたは他の夏のスカッシュを加えて、かき混ぜて調理し続けます。
- 食べ物がほぼ調理されたら、それを一方の側に押し、3つのクローブを細かく刻んだニンニクを加えます。 約30秒後に、すべて一緒にかき混ぜ、8オンスのチョップされた新鮮なバジルを加えます。
- 別の30〜60秒を調理して提供する。 ガーリックとバジルの代わりにPesto（自家製または店頭購入）を使用できます。
成分の変化と置換
チキンがあなたのお茶でない場合、またはちょっとしたことを変えたい場合は、このレシピの家禽を他の低炭水化物/肉で置き換えることができます。 ここに良い低炭水化物のオプションがあります：
- 家禽：白肉のチキンまたは七面鳥、七面鳥のベーコンまたは適度に低脂肪のソーセージ、コーンウォールの鶏
- ビーフ： 10％以下の脂肪、ほとんどのステーキ、サーロインカット、ラウンドカット、フランクステーキ、ロンドンブロイルを含むグラインドソーイングまたはグラウンドビーフ
- 豚肉：ボイルドハム、テンダーロイン、ロース、よく切り取られたチョップ、カナダのベーコン、時折鮮明に調理され、よく流されたベーコン（ガーニッシュとして最高）
- 子羊：うまくトリムされた足、時折のトリートメントとしてのチョップ
- 大麦：上ラウンド、レッグカツレツ、チョップ
- ランチミート：七面鳥のような無糖、低脂肪のデリ肉
- その他のタンパク質源：卵、 豆腐 、セイタン、テンペ、豆、およびコテージチーズやヨーグルトのような他の低脂肪肉代用品