アメリカ心臓協会は、毎週2皿の魚を食べることを推奨しています。 しかし、あなたの魚は、あなたの魚がその健康上の利益を維持できるように準備することが重要です。
あなたが必要とするよりも多くのカロリーを追加するので、重いパン粉と高脂肪のソースから離れてください。 多くの余分なカロリーを加えない追加の健康的な材料を含むレシピを選択する準備方法を選択してください。
魚を調理して奉仕する私たちの6つの好きな方法が聞こえます。
1 - 焼き魚
焼き魚は簡単ですが、他の調理法よりも時間がかかります。調理時間は15〜20分です。 太った魚は余分な液体や脂肪を必要としませんが、痩身の白身魚はあなたが慎重でないと乾く傾向があります。
始めるには、このオーブン焼きサケをハーブまたはアーモンドクラストテラピアで試してみてください。
2 - グリルフィッシュ
魚は乾燥することなく速く調理するのでグリルには最適です。グリルが固着していないか、油でコーティングされていることを確認してください。 グリルは魚全体と最もよく機能しますが、厚いステーキもうまくいきます。 より繊細なフィレをホイルパケットで焼くことができます。
グリルで魚を素早く調理することを忘れないでください。いったん肉が薄れてしまえば、すぐに召し上がれます。
タコのためにいくつかのナマズをグリルして、スパイシーなキャベツのスラウで炒める 。
3 - 焼き魚
ソーセージ、または揚げ物の揚げ物は、魚を調理するもう一つの素早い方法です。 脂肪が少ない白身魚に最適です。必要に応じてパンに少量のバターやオイルを加えることができます。 これはまた、揚げた魚の風味を得る良い方法ですが、カロリーを少なくします。 脂肪を吸収する厚手のバッターの代わりに、軽いかすまたは小麦粉の軽いコーティングを使用してください。
パンを覆うのに十分な油で中火を使用してください。
4 - スープとして
スープ、シチュー、チャウダーはすべて魚を楽しむ健全な方法です。 あなたのゆっくりした炊飯器を使う良い理由。 透明なスープや低脂肪のレシピを使用して作られた魚のスープやチャウダーを選んでください。 あなたは前菜として魚のスープを提供することができます、またはちょうどグリーンサラダと全体の穀物ロールを追加し、あなたは食事を持っています。
まず、この魚チャウダーのレシピを試してみたり、タラのフェンネルシチューをタラにしてみてください 。
5 - 缶詰の魚で始める
マグロとサーモンの両方が缶やパウチで利用でき、素早いサンドイッチを作るのに最適です。 全粒パン、魚、おそらくマヨネーズとレタスとトマトを少し使ってください。
缶詰のマグロとサーモンは、様々なメインディッシュのレシピでも使用できます。 脂肪が少ないレシピを探しましょう。 脂肪やナトリウムが多い成分が多すぎるキャセロールから離れてください。
イワシとアンチョビも缶で入手できます。 彼らは全粒粉クラッカーの前菜として偉大です。
マグロの代わりにサケをかけるか、またはマグロのサラダを作る 。
6 - シチュー魚
密かにすることは、ストーブではほとんど沸かない液体の中で何かを調理することです。 水、ブイヨンまたはワインを使って魚を捕まえることができます。 それは時間がかかりません - 約10分です。 そして最も良いことは、麦芽は余分な脂肪やカロリーを加えず、その結果はおいしいと優しいことです。
トマトバジルソースでこの魚のレシピを試してみてください。
>出典：
米国心臓協会。 「魚とオメガ3脂肪酸」