セリアック病や非セリアックなグルテン感受性があり、「公式」診断を受けていない多くの人々がいろいろな理由でそれに従うなら、グルテンフリーの食事療法はあなたの健康に不可欠です。 しかし、それは予算に優しいものではありません。
この1つの例を考えてみましょう。私の地元の食料雑貨店のグルテンフリースパゲッティの箱は、通常のグルテン詰め品の1.39ドルと比較して4.49ドルです。 これはグルテンフリーのスパゲッティのための323％のマークアップです。これはグルテンフリー前の日はかなり安い食事でした。 他のグルテンフリー食品（クッキー、ミックス、パン、冷凍食品）も同様に予算を浪費しています。
あなたが安価でグルテンフリーを食べる方法を疑っているなら、あなたは何をすることができますか？ 控えめなグルテンフリーの生活は確かに可能であり、倹約的な生活と同じ戦略のほとんどが含まれています。販売を買い、食品の代替ソースを見つけたり、クーポンを見つけることができます。
あなた自身を育ててはいけません：これはあなたの地域のWhole Foodsに行き、グルテンフリーの焼き菓子であなたのカートを積み上げるだけではありません。 しかし、あなたの財布はあなたに感謝します...そして、あなたはおそらく長期的にはより健康的な食事に従うでしょう。
私は最も簡単なもの（グルテンフリーである主流の食品を使用）から最も難しいもの（グルテンフリーのものを作る）まで、以下のステップを挙げました。 1つの戦略またはそのすべてを実装できますが、ほとんどの場合そうではありませんが、最も努力する戦略ではコスト削減がより大きくなる傾向があります。
予算上グルテンフリーで食べる方法の詳細を知る前に1つのメモ：医師や栄養士の意見を含め、数多くの勧告を見てきました。グルテンフリーのダイエットは、ダイエットには非常にコストがかかるためです。
グルテンフリーの食べ物を食べながらグルテン含有食品を食べ続けることでお金を節約できます。 しかし、これは、家の誰もが非常に慎重である場合にのみ機能します。 さもなければ、あなたのグルテンフリー家族は、 共存するキッチンではるかに高い可能性のあるグルテンの交差汚染のために、症状が持続し、健康状態が悪化してもそれを支払うかもしれません。
誰もがキッチンをうまく共有することはできません（詳しくは、私の記事「 共有キッチンをセットアップする 」を参照してください）。 また、一度に2種類の食事を修正するためには、さらに多くの作業（いくつかのクロスコンタミネーションに関する懸念とストレスを加える）があります。 これらのヒントを使って、家庭で誰もグルテンフリーで食べることができるように十分なコストを削減する方が良いかもしれません...診断されていない家族も健康的に感じるかもしれません！
1 - グルテンフリー穀物のような可能な場合に主流の食品を使用する
これはすべての中で最も簡単なステップであり、実際にはグルテンフリーである主流製品を購入する余分な時間はかかりません。
グルテンフリーの穀物は、これの素晴らしい例です。複数のグルテンフリーの寒い穀物やグルテンフリーの穀物は、実際には主流ブランドの製品であり、主流の価格タグを担持しています。 あなたのグルテンフリーオプションには、Post FruityやCocoa Pebblesなど、いくつかのGeneral Mills 'Chexシリアルが含まれます。
あなたのポテトチップスとコーンチップの選択をチェックしてください。フリトレイのような本当に主流のものを含め、ブランドの数が多すぎてグルテンフリーのポテトチップスとグルテンフリーのトルティーヤチップを提供しています 。 私はまた、スーパーマーケットの「メインストリーム」セクションでグルテンフリーのクラッカー（通常は米クラッカー）を手頃な価格で購入しました。
あなたが甘い軽食を欲しがっているなら、主流のグルテンフリーのキャンディーもたくさんあります。
いくつかのヨーグルトブランドでは、グルテンフリーのラベル（すべてのヨーグルトが安全であるとは限らないため、成分を慎重にチェックするようにしてください）があり、いくつかの準備された米ミックスなどの他の食品にも「グルテンフリー」とマークされています。 これらのほとんどは、パン、クッキー、冷凍食品などのグルテンフリー食品の安価な代替品となります。私の全体的なグルテンフリー食品リストの記事で、安全なものとそうでないものの詳細についての記事を参照してください。
「主流」ブランドのみを購入し、グルテンフリーの専門製品をできる限り避けることで、これらの製品を購入するたびに30〜50％も節約できます。
2 - グルテンフリーの専門アイテムのクーポンにサインアップし、慎重に買います
控えめなグルテンフリーの生活のための次のステップは簡単です。サインアップして、グルテンフリー製品のクーポンを入手してください。
グルテンフリークーポンに特化したサイトがいくつかあります。 登録する必要があるものもあれば、登録しないでサイトから直接クーポンを印刷するものもあります。 さらに、多くのメーカーがメーリングリストに加入者向けの特別オファーを提供しています。 これらは大きなお得なので、できるだけ多くの人にサインアップしてください。
あなたのコンピュータのプライバシー設定で許可されている場合は、「グルテンフリー」という言葉で何かを検索すると、クーポンのオファーを含む広告がいくつか生成されます（割引きグルテンこれらのクーポン付きの無料のパン）。
グルテンフリーのサポートグループやフードフェアもクーポンの大きな源泉です...さらに良いことに、より大きい会議では、製造者の代表者が頻繁に来て、買う前に食品のサンプルを試してみましょう（嫌なこと、あなたの家族が食べないグルテンフリーのパンに6ドルを費やす）。
グルテンフリー食品のクーポンやサンプルのソースとして医師や栄養士を割引しないでください。多くのセリアックやグルテンに敏感な患者さんを治療する医師や栄養士の一人は、これらの種類のフリービーを配布しています。 それは尋ねることを傷つけることは決してありません（そしてあなたの医師にアイデアを与えるでしょう！）。
3 - 主に店舗周辺のグルテンフリー食品を食べる
あなたがグルテンフリーで食べているとき、あなたはもはや夕食を作るために安価なスパゲッティ（または別の安価なグルテン含有食品）を使用するオプションを持っていません。 したがって、予算を完全に壊さないようにするには、穀物加工品ではなくグルテンフリーの自然食品にショッピングを集中させる必要があります。
スーパーマーケットの周辺を買いましょう。つまり、新鮮な果物、野菜、肉、魚や家禽、さらに乳製品や卵を買うことができます。 これらの食品はすべて自然にグルテンを含まず、加工されていません。
これらの食品の多くは相対価格で、10ポンドのポテトジャガイモは例えば5ドル程度で、価格は約15分の1のグルテンフリーパンを約15斤ほど提供します。 フルーツは高価なリンゴは私の地元の店で毎年75セントと思われるかもしれませんが、グルテンフリーのエネルギーバーをポップで1.69ドルに交換すると、彼らは突然取引のように見えます。
可能であれば肉を一括して購入してください。大量に購入して小物にすると、牛肉（しばしば1ポンド以上の節約額）でお得になってしまいます。 牧草牛肉（鶏肉と豚肉の自由な範囲）を好む場合は、冷凍庫に投資し（報酬を払う）、農家に直接、1/4または1/2一度に牛。
豆と米は自然にグルテンフリーでなければなりません。パッケージのグルテンクロスコンタミネーションが依然として問題となる可能性があるため、パッケージには「共用機器」、「含まれる可能性があります」、「共有施設」の警告が表示されます。 卵、ミルク、チーズなどの乳製品製品は、ほとんどいつも大丈夫です（私の記事はチーズグルテンフリーですか 、いくつかの注意点があります）。
新鮮な農産物のバーゲンのための農家市場と農場スタンド
私の財布は、特に冬の真っ只中（たとえ食べ物がまだグルテンフリーの特産品を食べるよりも安い場合でも）、スーパーマーケットでのまともな産品の価格で凍りつくことは事実です。 しかし、これは先に計画していた時間が本当に報われる場所です。自然にグルテンフリーの農産物を一括して購入するために、農家の市場や農場を買い物することができます。 あなたの慎重な計画では、次の成長期まで冬を過ごすことさえあります。
追加のボーナスとして、 グルテンクロスコンタミネーションに特に敏感である場合、農場用スタンド製品の問題の可能性は、スーパーマーケット生産物の問題の（すでに低い）チャンスよりもはるかに低い（まれに、preパッケージングされたスーパーマーケットは、小麦を加工する装置に包装されていた）。
ナイトシェードを食べることができれば、地元の農場で見つけられるトマトとピーマンは、スーパーマーケットで見つかるものよりはるかに優れていて、安いものでもあります。 私は8月にトマトとペッパーを20ドルで買いました。 我々はすぐにいくつかを食べ、私は脱水装置を使用して冬の間使用するために乾燥させます（これらの "サンデッド"トマトは偉大なソースを作って、再水和ペッパーは炒め物料理で本当にうまくいく）。
私はまた、寒い場所に保管された1ポンド（75セント）未満の秋には、サツマイモを一括して購入しました。彼らは5〜6ヶ月続くでしょう。 普通のジャガイモ（通常は約33セント（ポンド以下））は、より早く発芽し始めますが、数ヶ月間も箱を保管しています（ガレージが良ければ特にあなたが涼しい気候に住んでいる場合は、保管スペース）。 彼らのために冷蔵庫のスペースがある場合、通常のジャガイモは発芽することなくしばらく続くかもしれません。
スーパーマーケットのスカッシュとは異なり、ファームスタンドのスカッシュは通常、新鮮なものを長く保つためにワックスでコーティングされていません。 しかし、私は数ヶ月間冬のスカッシュを邪魔しなくても幸運を持っていました...そして、あなたは一括購入で取引を交渉することができるかもしれません。 パンプキンズはハロウィーンの直後に購入すればお買い得です。トレイルミックスのために種子を乾燥させ、あらゆる種類のレシピに肉を使用することができます（アイデアについてはGluten-Free Pumpkin Recipesの記事を参照してください）。
グリーンズは農家市場で信じられないくらい安く、カレー、マスタード、コラードはシーズンで75セント（寛大な）です。 私は緑を洗って、大きなジップロックバッグジーで凍らせます（それらを白くするか、そうでなければ処理する必要はありません）。
農家市場で高価な農産物を見つけることは確かに可能です。特にトレンディーな有機農場の中には、商品にかなり高いプレミアムがあります。 しかし、あなたが周りを見回すならば、非常に合理的な価格の果物と野菜を持つベンダーを見つけることができるはずです。
5 - あなた自身のグルテンフリーの小麦粉とミックスを作るためにバルクでグルテンフリーの穀物を購入する
あなたはグルテンフリーの小麦粉の価格をチェックしましたか？ あなたは$ 3から$ 5ポンドの間を見ている！ ミックスはさらに悪いです。私の地元のスーパーマーケットでは、グルテンフリーの多目的粉ミックスは$ 4.19、グルテンフリーのケーキミックスは$ 4.69です。 こうした種類の価格で予算を守る方法はありません。 では何をすることができますか？
それはたくさんの作業ですが、バルクパッケージでグルテンフリーの穀物を購入することを検討することができます（巨大な三角袋の白米25ポンド）、グルテンフリーの粉ブレンドを作ることができます。 こうすることで、グルテンフリーの小麦粉の価格を約1ポンド（75％割引）まで引き下げることができます。
倉庫のクラブや東洋市場では、50ポンド/ポンド（時にはそれほど多くありません）未満の大型の袋を見つけることができます。 ツインバレーミルズは全粒ソルガムの30ポンドのバケツを15ドルプラス送料で販売しています（出荷では約50ドルです）。 そして、12オンスのパッケージのための私の地元のスーパーマーケット料金$ 4.29よりもずっと少ない船積みを含む、約3ポンドポンドのための古代の収穫のキノアの25ポンドの袋を購入することができます。
1つの警告：あなたは穀物を一括して購入したいが、スーパーマーケットまたは健康食品店のバルクビンからそれを（または他のもの）購入することは決してない 。 バルクビンは、交差汚染の主要な原因である。 人々はビールをビンからビンに変え、店はいつもそれらを徹底的にきれいにするわけではありません。以前は小麦を食べたビンから米を買うことができました。これは本当に恐ろしい考えです。
一度あなたのバルク穀物を持っていると、あなたは明らかにそれらを粉砕するためのいくつかの方法が必要になります。 一度に多くの穀物を粉砕していない場合は、コーヒーグラインダーを使用できます.2か月後（または時にはそれ以下）の定期的な穀物粉砕後に焼却することに注意してください。 また、ハイエンドミキサーやミキサー、またはスタンドアローングレイングラインダーで穀物粉砕用アタッチメントを使用することもできます。これらのオプションを選択すると、粉砕用アタッチメントの場合、少なくとも$ 100以上の投資が行われます。 300ドル以上、アプライアンス自体のために。
グルテンフリーの粉ブレンドレシピを使用して穀物を結合します。 あなたは、小麦粉のブレンド（グルテンフリーグアーガムは約16ドル/ポンド）のために必要なガムにいくらかのお金を費やすだろうが、それらの成分は長い時間がかかり、グルテンを含まない小麦粉の各ポンド。
6 - ベーキングおよび調理用品を含むあなた自身のグルテンフリー成分を作る
あなたがたくさんの料理やベーキングをしているとき（グルテンフリーで食べるなら、これまで考えていた以上に調理して焼くことができます）、バニラシュガーやハーブのような特製の材料のコストは、注入されたオイルは本当にすぐに足を運べます。 さらに、あなたの食料品店のオプションが限られている場合は、必要なかもしれないあらゆるタイプの専門成分のグルテンフリーバージョンを見つけることは難しいかもしれません。
全体として、あなた自身のためにこれらの材料のいくつかを作る方法を知っていることは素晴らしいことです。そうすれば、大幅な費用を節約できます。
私はグルテンフリーになる前に自分でマヨネーズを作ることは決してできませんでしたが、その多くは作るのがとても簡単で、買ったバージョン。
また、店頭で購入した製品（例えば蒸留酢が問題になっている場合など）にいくつかの原料を入れることができない場合は、これらのレシピを安全な原料と一緒に使用して、店頭で購入した製品のバージョンを作成することができますあなたは病気にかからずに楽しむことができます。
7 - からの単語
あなたがグルテンを含まない調理済み食品を主に食べる場合、グルテンフリーの生活は高価な命題になります。 しかし、少しでも作業は可能ですが、食糧予算を大幅に削減することは可能です。
明らかに、それは準備された食糧の生活からあなた自身のバニラシュガーを作ることに行く少しの飛躍です。 しかし、活発に買い物をして買い物をすることで（クーポンにサインアップすることもできます）、それほど時間がかかりません。 その後、節約プロジェクトをさらに進めたい場合は、上で概説したより高度なステップのいくつかを検討することができます。
>出典：
>セリアック病財団。 私は何を食べるべきですか？ ファクトシート。