ピーナッツのカロリーと健康への効果
ピーナッツは低カロリーではありませんが、あなたの心に良いもので、体重を減らしたり体重を増やしたりするのに最適です。 いくつかのピーナッツは、タンパク質、繊維、健康な脂肪、ビタミン、ミネラルの良い供給源です。
彼らは名前に「ナッツ」を持っていますが、ピーナッツは木の上で成長しないので、アーモンド、クルミなどのナッツとは関係ありません。
ピーナッツはマメ科に属し、エンドウ豆、乾燥豆、大豆に関係しています。
| ピーナッツ栄養の事実 | |
|---|---|
| サービングサイズ1オンス（28g） | |
| 一食当たり | ％毎日の値* |
| カロリー 166 | |
| 脂肪126からのカロリー | |
| 総脂肪 14.1g | 22％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| 多価不飽和脂肪4.4g | |
| モノ不飽和脂肪7g | |
| コレステロール 0mg | 0％ |
| ナトリウム 230mg | 10％ |
| カリウム 186.21mg | 5％ |
| 炭水化物 6.1g | 2％ |
| 食物繊維2.3g | 9％ |
| 砂糖1.2グラム | |
| タンパク質 6.7g | |
| ビタミンA 0％・ビタミンC 0％ | |
| カルシウム2％・鉄4％ | |
| * 2,000カロリーの食事に基づいて | |
ピーナッツのサービングは1オンス、または約28ピーナッツに等しい。 これはあなたの手にフィットするピーナッツの数にも関係します。 その少数のピーナッツには約166カロリーがあり、その大部分は脂肪由来で、7グラム未満のタンパク質です。
ピーナッツの健康への効果
ピーナッツは、コレステロールを下げるのに役立つ一価の脂肪酸の優れた供給源であるため、心臓の健康です。 米国食品医薬品局（FDA）は、ピーナッツ全体または細かいピーナッツを含む食品の包装に、次のような主張を認めています。
科学的な証拠によると、飽和脂肪やコレステロールの低い食事の一環として、ピーナッツなどのほとんどのナッツを1日1.5オンスで食べると、心臓病のリスクが低下する可能性があります。 脂肪含有量に関する栄養情報を参照してください。
ピーナッツは健康に有益なレスベラトロールと呼ばれる植物化学物質も高くなっています。
レスベラトロールは、潜在的に強力な抗酸化活性を有する天然スチルベンである。
ピーナッツに関するよくある質問
ピーナッツは減量のために良いですか？
ピーナッツはエネルギーが高いのでカロリーは低くありません。 しかし、あなたの部分を見る限り、それらを食べることは体重を減らすのに役立つかもしれません。 研究によると、ナッツやピーナッツを食べる人は、 体格指数が低い傾向があります 。
あなたはカロリーが高い食品が体重を減らすのにどのように役立つのだろうかと疑問に思うかもしれません。 理由の一部は、ピーナッツは健康な脂肪、タンパク質、繊維が高いので、小さなサービングだけであなたの飢えを満たすことができ、あなたは完全に長く感じることができるかもしれません。 ピーナッツを食べ、体重を減らすための鍵は、あなたの奉仕のサイズを注意深く見ることです。
あなたが食事の間に空腹になる次回は、1オンスのピーナッツを食べる。 あなたの毎日の摂取量に約166カロリーを追加しますが、それはあなたの次の食事まであなたを倒すのに役立ちます、そして、これは食事が提供されたときに過食からあなたを止めるのを助けるかもしれません。
同じ食べ物が痩せて体重を増やすのに良いことが少し奇妙に思えるかもしれません。 しかし、それが本当である間、いくつかのピーナッツは、あなたの食欲を抑制するのに役立ちます、彼らは余分なカロリーを提供し、より多くの量を食べると体重増加を促します。
私がピーナッツにアレルギーを発症したら？
ピーナッツアレルギーは軽く取るものではありません。 彼らは珍しいことではなく、非常に危険です。 あなたがピーナッツにアレルギーがある場合は、ピーナッツとピーナッツで作られた製品の両方を避ける必要があります。 一部の人々は非常に強く反応し、ピーナッツのにおいさえも反応を引き起こす可能性があります。
ピーナッツにアレルギーのある人は、アーモンド、クルミ、カシューナッツなどのナッツを食べることができます。 しかし、ダイエットに木の実を加える前に、医師と話をするのが最善です。 ピーナッツアレルギーの取り扱い方法の詳細については、ピーナッツアレルギーのダイエットガイドをお読みください。
ピーナッツの選択と保管
まだ殻に入っているピーナッツは、（塩の有無にかかわらず）焙煎したり、生のままにしたりすることができます。
彼らは1〜2ヵ月間室温で保存することができますが、脂肪が多いので腐敗することがあります。 これらのピーナッツを冷蔵庫に保存するのが最善です。冷蔵庫は1年以上使用できますが、冷凍庫では2年間保存できます。
あなたがシェルに対処したくない場合は、砲弾になっているピーナッツを購入することもできます。 彼らはしばしばドライローストまたは油で焙煎し、塩漬けし、他のナッツと組み合わせることができます。 ローストされた殻付きのナッツは、密閉された容器に保管されている限り、貯蔵安定性があります。 コンテナを開けたら、その味と鮮度を維持するためにピーナッツを冷蔵庫に保管することが最善です。
ピーナッツを提供する健康的な方法
ピーナッツはスナックとして手に取ることができます。 一握りのピーナッツは、りんごや新鮮な低カロリーの果物、例えば、梨、桃、またはいくつかのイチゴとうまく行きます。 ピーナッツは調理に使われることがあります。ピーナッツソースの成分として、またはフライドポテトで見つけたり、サラダやサイドディッシュに加えたりすることがあります。 もちろん、ピーナッツはピーナッツバターの形でサンドイッチで提供されます。
ピーナッツレシピ
ナショナル・ピーナッツ・ボードは、ピーナッツを使ったおいしい健康的なレシピを提供しています：
- ケール＆ローストチキンサラダ、ピーナッツビネグレット
- ピーナッツトレイルミックス
- シトラスサラダ、ミントとピーナッツ
からの言葉
ピーナッツは栄養価が高く、健康に有益な可能性があります。 毎日、いくつかのピーナッツに軽食をとったり、昼食のために大人のピーナッツバターとゼリーサンドウィッチを楽しんでください。
ソース：
King JC、Blumberg J、Ingwersen L、Jenab M、Tucker KL。 「健康な食事の成分としての木の実とピーナッツ」 JNutr。 2008 Sep; 138（9）：1736S-1740S。
Mattes RD、Kris-Etherton PM、Foster GD。 "大人の体重と健康的な体重減少に対するピーナッツとナッツの影響" JNutr。 2008 Sep; 138（9）：1741S-1745S。
米国食品医薬品局（FDA）。 「FDA認定健康要求」。 2016年8月11日に更新されました。