ドリンクやカクテルの中の炭水化物と砂糖を減らす方法
カクテル、ビール、ワインは炭水化物と砂糖が多いことがあります。 多くの低炭水化物ダイエットは、少なくとも第一段階でそれらを制限します。 しかし、アルコール飲料を味わってみたいと思っているのであれば、あなたが気に入っているカクテルを最高のものにする方法と炭水化物を減らす方法を学ぶことができます。
炭水化物はアルコール性飲料のどこから来ますか？
アルコールは、酵母が糖分を消化するために高炭水化物の穀物や果物（ブドウなど）に作用する際の発酵によって生成されます。 どのような糖類が残っていても、ビールやワインなどの飲料中の炭水化物に寄与します。 しかし、蒸留は発酵産物からアルコールのみを収穫するので、蒸留酒は炭水化物を持たない。 リキュールはこれらの精神に砂糖を加えました。
体はアルコールと炭水化物を全く異なって扱います。 カロリーの観点から、1グラムのアルコールは体に7カロリー/グラムを与え、一方炭水化物は4カロリー/グラムである。 さらに、体は炭水化物または脂肪の前にエネルギーのためのアルコールからのカロリーを使用します。 アルコールは、タイプ、量、そしてあなたの胃の中に食べ物があるかどうかによって、あなたの血糖値が不安定になることがあります。 低炭水化物ダイエットの場合、アルコール、ビール、ワインの種類の炭水化物数、砂糖が少ないカクテルを作る方法を学ぶことができます。
1 - ショットとハイボール
ラム、ウォッカ、ウイスキー、ジン、テキーラなどの蒸留酒は炭水化物を含まない。 あなたはショットとして、岩の上で、またはミキサーでそれらを持つことができます。 ミキサーは自然に炭水化物フリーでカロリーフリーです（クラブソーダ、スパークリングウォーター、プレーンウォーター）またはダイエットバージョン（トニックウォーター、 ジンジャーエール 、コーラ、7アップやスプライトなどのレモンライムソーダ）があります。
ハイボールは、これらのミキサーとリカーだけで作られています。 彼らは砂糖がかからないように簡単です。 例えば：
- ジン（またはウォッカ）とダイエートニック
- ジャックとコーク（ダイエットコーラで作られた）
- スコッチとソーダ
- セブン＆セブン（Seagram's 7＆Diet 7-Up）
- ラムとダイエットコーラ
- ライ麦とジンジャー（ライ麦ウイスキーとジンジャーエール）
2 - カクテル
カーボネートミキサーは、カーボフリーのバージョンでは見つけやすくなりますが、カクテルを追加すると、さらに問題が生じます。 ここでは、砂糖を減らすために飲み物を修正する方法があります。
カクテルでフルーツジュース
レモンとライムのジュースは、通常、あまり飲み物がないので、単に砂糖をあまりにも多く寄付しません。 興味深いことに、オレンジジュースはレモンまたはライムジュース（3グラム対2グラム）よりもはるかに多くの砂糖を持っていませんが、しばしばもっと飲み物に使用されます。 スクリュードライバー（ウォッカとオレンジジュース）は、サイズに応じて24グラム以上を簡単に持つことができます。
その他のカクテルジュースは、パイナップルジュース（1オンスあたりの炭水化物4グラム）、クランベリージュースカクテル（通常のオンス当たり4グラム、軽い1グラム、および食事のための0.2グラム）、時にはリンゴジュース（3.5グラム/オンス）およびトマトジュース（オンス当たり1グラム）。
シンプルシロップと人工甘味料を交換する
シンプルシロップは、カクテルを甘くするのに使用される水中の砂糖の溶液です。 1オンスには砂糖4杯、炭水化物約50グラム、およそ200カロリーがあります。 特に液状の人工甘味料を使用することは、これを回避する唯一の良い方法です。
シンプルなシロップは、しばしばレモンジュースやライムジュースと組み合わせて、甘くて酸っぱいミキサーにします。 あなたは自分の砂糖のない甘いとサワーミキサーを作ることができます 。
リキュールから炭水化物を切る
リキュールは常に砂糖を含む甘いアルコール飲料です。 例としては、ベネディクト、クレカデカカオ、クレームデメンヘ、およびクエントロウです。
- リキュールのフレーバーを他のフレーバーで置き換えてください。 例えば、オレンジ色の抽出物の1滴または2滴は、グランド・マルニエまたはクントロウ（Cointreau）のようなオレンジ色のリキュールに代わることができる。 ペパーミント抽出物はペパーミントシュナップスの代わりに使用することができます。 それから砂糖代替物を使用して甘さと必要な液体を補うのに十分な水を入れ替えます。
- リキュールは、ダヴィンチやトリノのブランドのような無糖シロップと交換してください 。 これらのシロップは、Amaretto、Kahlua、Creme de Menthe、Irish Creamなどのリキュールをはじめ、様々な種類の味があります。
- その味のリキュールを加えるのではなく、柑橘系の風味のウォッカなどの風味のある酒を飲み物のベースとして使用してください 。 精神は彼らが置き換えているリキュールより高いアルコール含量を持つかもしれないことに注意してください。
他のカクテル成分の炭水化物
少量の苦味がカクテルによく使われます。 苦味の大さじは通常5〜7グラムの炭水化物を含んでいます。
バーモスは古典的なマティーニと他のカクテルに使われている風味の強化ワインです。 乾燥したベルマウスは約1グラムの炭水化物を含み、甘いタイプは約4グラム/オンスを含む。
無糖または低炭水化物のカクテルレシピ
これらのレシピは、砂糖と炭水化物がより低くなります：
- シュガーフリーのマルガリータのレシピ ：伝統的なマルガリータは、メキシコ料理を楽しんでいるときには使い勝手が悪いですが、そのほとんどは砂糖が非常に多いです。 これは飲み物あたり6グラムの炭水化物/砂糖を含んでいます。
- 低炭水化物コスモポリタンレシピ ：このお祝いのカクテルには通常、クランベリージュースとリキュールの砂糖がたくさん含まれています。 このレシピを使用して炭水化物を減らします。
- ブラッディメアリーのレシピ ：あなたの風味豊かなブランチカクテルで野菜のサービングを取得します。 このレシピは、サウスビーチダイエットのフェーズ2に適しており、他の低炭水化物計画のための炭水化物を調整する方法に関する注意があります。
- シュガーフリーウィスキーサワーレシピ ：通常のミキサーを交換すると、カロリーと炭水化物が減少します。
- 低炭水化物コリンレシピ ：あらかじめ作られたコリンズミキサーにはかなりの量の砂糖が含まれています。 このレシピは、低カロリー、低炭水化物のTom CollinsまたはVodka Collinsに使用できます。
3 - リキュールとアマーロ
リキュールはすべてのアルコール飲料の中で最も多くの炭水化物を持っています。 あなた自身でそれらを服用するつもりなら、より小さな注ぎ口が必要です。 カクテルレシピの場合は、より少ない量または代替物を使用してください。
これらの炭水化物のカウントは、一般的に1 1/2オンスである1つの通常の大きさのジッガーの尺度に基づいています。 各ブランドは、炭水化物の量が多少異なる場合があります。 異なるブランドを選択している場合は、ラベルを確認してください。
- アマレット：25グラム
- ベイリーズアイルランドクリーム：11グラム
- B＆B Benedictine：8グラム
- Campari：12グラム
- コーヒーリキュール（例：Kahlua）：最大24グラム
- コングレオ：15グラム
- クレーム・ド・カカオ：22グラム
- クレム・ド・カシス：17グラム
- クリームデメンテ：21グラム
- グランドマーニエ：10グラム
- キルシュ：9グラム
- Ouzo：16グラム
- サンブカ：17グラム
- トリプル秒：16グラム
4 - ビール
これらの炭水化物の数は、平均して12オンスのビールを提供する場合に期待されるものです。 ただし、ブランドによって異なる場合があります。 ビールを選ぶ前にラベルを必ず読んでください。 多くのビール、特に軽いビールもまた、彼らのウェブサイトに炭水化物の情報を提供します。 一般に、ビールが濃くまたは重くなるほど、それはより多くの炭水化物を有するであろう。
ライトビール：彼らは2.4オンスから12グラムの炭水化物の7グラムまで変化するラベルを確認してください。 ここに人気のあるブランドの統計情報があります：
- バドライト：6.6グラム
- クアーズライト：5.0グラム
- Michelob Ultra：2.6グラム
- ミラーライト：3.2グラム
- ミラー64：2.4グラム
レギュラービール：平均は約12グラムの炭水化物です。
エール：大部分は約5〜9グラムです。
スタウト（ギネスなど）：これは大きく変わる可能性がありますが、約20グラムを予定しています。
クラフト ビール ：これはかなりの量の炭水化物を持っていることに匹敵します。 ラベルまたはビールのウェブサイトを確認してください。
5 - ワイン
あなたは一般的に受け入れられた炭水化物の数を各ワインの品種に使用して、含まれているもののアイデアを得ることができます。 一般的なルールとして、ワインが甘くなればなるほど、炭水化物が多くなると言えます。
これは1オンスの1サービングのカウントです：
- ドライシャンパン：約2.5〜4.5グラム
- ドライホワイト（例えば、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ）：3グラム
- オフドライ（例：Reisling、Chenin Blanc）：5〜6グラム
- マスカット：8グラム
- ドライレッド（例えば、Syrah、Pinot Noir、Cabernet Sav。）：3.5〜4グラム
- ジンファルダル：4.2グラム
- デザートワイン：12〜14グラム
- スウィートレイトハーベストワイン：20グラム
からの言葉
これらのヒントを使用することで、低炭水化物ライフスタイルの一環として、時折カクテル、ビール、ワインを楽しむことができます。 糖尿病を管理するために炭水化物を切る場合、酒類があなたの健康にどのような影響を与えるかを医師に話してください。 もちろん、炭水化物を除去してもアルコールの影響は排除されません。 アルコールを飲んだ後は責任感を持ち、決して運転しないでください。
>出典：
> USDA食品組成データベース。 米国農務省。 https://ndb.nal.usda.gov/ndb/。