ミネラルは、ビタミンのように、私たちの体の適切な機能のために必要です。 あなたはたぶん、あなたの人生全体の鉱物の言及を見たことがありますが、これらのミネラルは正確に何をしていますか？ あなたが十分に得られないとどうなりますか？ 毎日のマルチビタミンはあなたのミネラルの大部分を得る理想的な方法ではないことを学んでいるので、これらの重要な栄養素を含む食品だけでなく、不足または過剰のいずれかに関連する潜在的な問題を見てみましょう。
「主要な」鉱物と「微量」の鉱物の違いを説明し、健康な体にカルシウム、塩化物、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウムの重要性を別々に見ていきます。
1 - 私たちの体が必要とする主要鉱物
私たちはしばしば鉱物を主要な鉱物または微量鉱物と呼んでいます。 6つの主要なミネラルは、私たちの体に最大の量で存在するものです。 健康や正常な身体機能になると、食物鉱物はビタミンほど重要ではありません。 体内の多くのプロセス、特に体液バランス、骨や歯の維持、筋収縮、神経系の機能に必要です。
ほとんどの場合、食べ物からこれらのミネラルを十分に得ることは難しくありません。健康的なバランスの取れた食事を食べる限り、これらの必須栄養素のうち6つすべてを十分に得ているはずです。 それには、病状があるだけでなく、ミネラルの欠乏または過剰のいずれかにつながる薬があります。 これらのミネラルの大部分は栄養補助食品としても販売されていますが、過剰になる可能性のある問題のため医者の指導の下にのみ取るべきです。
主な鉱物は次のとおりです。
- カルシウム
- 塩化
- マグネシウム
- リン
- カリウム
- ナトリウム
あなたの体内で何をしているか、あなたが十分な摂取量を確保しているかどうかを確認するためにどのような食べ物を食べるかなど、これらの主要なミネラルをより詳細に見ていきましょう。
2 - カルシウム
カルシウムはおそらく骨粗鬆症を予防するために最もよく知られていますが、強い骨や歯よりはるかに必要です。 あなたの体は血液凝固や正常な神経系や筋肉機能のためにもカルシウムが必要です。
一般に、健康な食事には十分な量のカルシウムが含まれています。 しかし、炎症性腸疾患などのいくつかの障害を持つ人々は、この鉱物を十分に吸収しないことがあります。 自己免疫状態または喘息のためのコルチコステロイド上にいる人は、同様に十分なカルシウムが不足している可能性がある。 さらに、ミルクアレルギーまたは乳糖不耐症を患っている人は、他の食物からカルシウムを得ているかどうかを確認する必要があります。
カルシウムは、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品で最も多く含まれています。 しかし、あなたがミルクドリンク業者でないなら、カルシウムを含む他の多くの食品があります。 カルシウムはナッツ、緑の葉の野菜、朝食シリアルなどの強化食品にも含まれています。
カルシウムサプリメントは最も人気のある栄養補助食品の1つであり、一部の人々、特に閉経後の女性におすすめです。 しかし、上昇したレベルは痛みを伴う腎臓結石などの問題を引き起こす可能性があるため、医師に相談することが重要です。 サプリメントは、いくつかの病状のある人にはお勧めできません。また、いくつかの薬物と相互作用することもあります。
3-塩化物
塩化物は興味深い主要な鉱物です。 あなたの体は胃液を作り出す必要があり、それは細胞を取り囲む体液中のナトリウムと一緒に見つけられます。 実際、塩化物はナトリウムと一緒に働き、体液をバランスよく保ちます。
食塩は食塩（塩化ナトリウム）とセロリやトマトを含む多くの野菜に含まれています。 塩化物を補給する理由はめったにありません。
4 - マグネシウム
マグネシウムは、適切な筋収縮および神経インパルスを含む、体内の多くの作用を制御する生化学的機能に必要です。 また、血糖コントロール、血圧の調節、健全な強い骨の維持にも必要です。
マグネシウム欠乏症はまれであるが、特定の医学的状態は、人を低レベルにする可能性がある。 クローン病やセリアック病、アルコール乱用、糖尿病などの消化器症状は欠乏症を引き起こす可能性があります。 いくつかの薬剤（抗生物質や利尿薬など）はまた、不足につながる可能性があります。
マグネシウム欠乏の症状は不快になり疲労、衰弱、腕や脚のしびれ感や筋肉のけいれん、異常な心臓リズムなどがあります。 重度のマグネシウム欠乏症はまた、カルシウムおよびカリウムの欠乏にもつながる可能性がある。
マグネシウムは、主にナッツ、種子、全粒粉、豆類、濃緑色の野菜に含まれています。 それはヨーグルト、サーモン、強化シリアル、バナナ、ジャガイモでも見られます。
マグネシウムの欠乏はまれであるように見えますが、マグネシウムサプリメントはかなり一般的であり、しばしばカルシウムと組み合わせられます。 片頭痛の予防や軽度の不安の軽減のためにマグネシウムサプリメントが推奨されることもありますが、最初は医師と話をすることが重要です。
マグネシウムが欠乏していると症状が出ることがありますが、マグネシウムを（通常サプリメントとして）あまりにも多く投与すると、吐き気、下痢、精神状態の変化、およびその他の症状を引き起こす可能性があります。
5 - リン
リンは骨成長および正常な細胞膜機能にとって重要である。 それはあなたがあなたの毎日の活動すべてのためにあなたの体が必要とするエネルギーに食べて食べ物を変換するために、ビタミンB複合体と一緒に動作します。 それは骨に保存されています。
リン欠乏症は比較的まれであり、通常は炭酸カルシウムサプリメントや制酸薬などの薬に関連しています。 症状を引き起こすほど重度の欠乏症はまれであり、通常は極度の栄養失調でのみ起こります。
リンは、肉類、ナッツ類、種子類、豆類などのタンパク質が多い食品に含まれています。
これとは対照的にリンの過剰量は、実際には死亡のリスクが高いという結果につながっています。 リンの毒性（リンが多すぎる）は非常に稀であるが、重度の腎臓病などの病態で見出されている。
6 - カリウム
カリウムは、正常な神経系の機能、筋肉の収縮に必要であり、あなたの健康に重大な影響を及ぼす可能性があります。 カリウムの適切なレベルは、正常な心臓リズムを維持する上で非常に重要であり、このミネラルの欠乏または過剰は、生命を脅かす不整脈または呼吸不全を引き起こす可能性がある。
カリウムは細胞内の液体に含まれていますので、体内の正常な液体バランスには不可欠です。 カリウムはまた、血圧に対するナトリウムの影響を打ち消すことができる。
カリウムの量が多いか低いかによって問題が生じる可能性があります。 低いカリウムレベル（低カリウム血症）は、危険な不整脈を引き起こす可能性があり、レベルが著しく低い場合には、通常、ICU内にカリウムが必要です。 高カリウムレベル（高カリウム血症）は、同様に、異常な心臓リズムを引き起こすことがある。
カリウムが豊富な食品には、果物や野菜（バナナやジャガイモなど）、豆類、牛乳、ナッツ、肉などがあります。 あなたはカリウムサプリメントを見つけることができるかもしれませんが、最初に医師と話すことなくそれらを取らないでください。
腎臓病では、カリウム濃度をモニターする必要があり、低カリウム食が導入される必要があります。
7 - ナトリウム
ナトリウムは、細胞外の液体バランスを維持するために塩化物と共に働く。 ナトリウム摂取は血圧を調節する上で重要です。 ナトリウム欠乏症はまれであり、実際にナトリウムをあまりに多く摂取することは、より広範な問題である。 過度のナトリウムを消費すると、一部の人々の血圧が上昇することがあります。
ナトリウムは塩と一緒に食塩に含まれていますが、さまざまな食品に少量含まれています。 しかし、ほとんどのナトリウムは、ナトリウムで作られた塩や防腐剤を含む加工食品に由来します 。
6大鉱物のボトムライン
ここに掲載されている6つの主要ミネラルは、筋収縮（心筋を含む）から体液バランス、神経系機能までの健康な身体機能にとって重要です。 健康的な食事は、通常、これらの鉱物の適切な量を提供しますが、特定の投薬や医学的状態は、不足または過剰のいずれかにつながる可能性があります。 これはカリウムで最も頻繁に認められ、低レベルまたは高レベルの両方のために危険な心臓不整脈を引き起こす可能性があります。
幸いなことに、あなたが病気にかかっているか、または主要なミネラルの1つが不足しているか、または過剰になっている場合は、医師はこれを知ってレベルの定期的な血液検査を行うべきです。
>出典：
> Linus Pauling Institute米国オレゴン州立大学微量栄養素情報センター。 「リン」
> Linus Pauling Institute米国オレゴン州立大学微量栄養素情報センター。 " カリウム 。"
> Linus Pauling Institute米国オレゴン州立大学微量栄養素情報センター。 " 塩化ナトリウム） 。"
>国立衛生研究所、栄養補助食品局。 「カルシウム食餌サプリメントファクトシート」
>国立衛生研究所、栄養補助食品局。 「マグネシウム食物サプリメントファクトシート」