低炭水化物ナコスを作る方法

野菜チップやその他のオプションの代わりにトルティーヤチップを使用する

塩辛いチップ、チーズ、スパイシーなサルサ、グアカモーレ、シロントロ、サワークリーム、そして多少の揚げた豆や挽肉 - これは主に低炭水化物の選択肢であり、ナチョスを高炭水化物の食物にするものではありません。 炭水化物の原因はトルティーヤチップです。 一度あなたがチップを捨てる方法を見つけたら、この炭水化物に敏感な軽食を楽しむことに戻ることができます。

ピザと同じように、トッピングは上質で低炭水化物です。 それはどこにいてもカルバウォッチャーを動かす基地です。

あなたとあなたの好みに合わせてうまくいくかもしれない次の基本的な置換をチェックしてください。

ベーキングチーズチップ

あなたは、 オーブン焼きのクリスプチップを、ほとんど溶けにくいかなり硬いチーズから作ることができます。 チーズチップの唯一の問題は、彼らがあなたが多くを食べることができないほど充満しているということです。

野菜チップ

ナッツズッキーニ /その他の夏のスカッシュ 、炭水化物のトウモロコシや小麦粉のトルティーヤチップのようなデンプン質の食品のためのセレリア (セロリ根)の代わりにすることができます。 フライ、ベーキング、脱水装置の使用など、チップを作る方法はいくつかあります。 焼きたてのチップは揚げようとするよりもやりにくいです。 チップはフライよりも鮮明ではないかもしれませんが、トレードオフはそれほど脂っこいものではありません。

野菜チップの製造方法 ナス、スカッシュ、セロリアックを使用する手順
揚げた
  • 野菜を薄く切るために、マンドリンや他のスライサーを使用してください。
  • アボカド、トウモロコシ、またはキャノーラ油のような高い煙点を持つ油を使用し、油が少なくとも300°Fであることを確認してください(特にナスはスポンジのように油を吸収するので)。 オイルが熱くなればなるほど、チップは油につきにくくなります。
オーブン焼き
  • 野菜に軽く油を注いでパンにこだわるのを防ぎます。
  • パーチメントやシリコンマット付きベーキングパンを並べます。
  • ナスは、1/4インチのスライスで切り取ることができ、400°Fのオーブンで約20分間焼く(半ばフリップ)。
  • チップが茶褐色になっていても詰まっている場合は、オーブンをオフにして、チップを置いて乾燥させます。
  • ズッキーニは水分含量が高いので、スライスは低めに焼く必要があります。 オーブンを225°Fに1〜2時間セットします。 ズッキーニは部分的に脱水してから茶色になる必要があります。
脱水
  • 可能な限り薄くスライスします。
  • 少し石油、あらゆる種類のもの、塩を入れてください。
  • 約135度で6〜24時間脱水する。
  • それらが完了したかどうかをテストするには、数分間30〜60分間冷却してください。
  • 完全に脱水された野菜は、室温で何ヶ月も保存されます。

焼かれた野菜

いくつかの野菜はチップとしてはうまくいかないかもしれませんが、まだナチョウのために働くことができます。 たとえば、 ピーマンを好きな大きさに切ってから炒めることができます。 チップを作るよりもはるかに素早く焼くことができます。 中型のピーマンをカットして375°Fで10分間焼くことができます。

ピーマンにチーズを振りかけ、チーズが泡立ち、ピーマンがやや焦がされるまで炒める。

キャベツはナチョーのトッピングでうまくいく別の野菜です。 キャベツの断片を裂き、それらの部分にチーズを振りかける。 次に、チーズが泡立つまでキャベツを炒め、キャベツの縁に少しのチャーがあります。

油揚げ

豆腐が好きなら、オーブンや電子レンジでチーズを溶かすなど、お好みのナッソーを使って頂くことができます。

低炭水化物トルティーヤ

あなたのナチョスのベースとして試してみるもう一つの選択肢は、市場から低炭水化物トルティーヤを購入し、それらのトルティーヤをチップサイズの三角形に切断し、それらをフライすることです。

ポークラインズ

豚の皮は健康的な選択肢ではないかもしれませんが、揚げた豚の皮で作られているのですが、適度には、この一般的なジャンクフードは実際には価値があります。 このスナック食品には炭水化物ゼロ、脂質9グラム(不飽和43%、タンパク質17グラム)があり、ポテトチップスの小さな袋よりも容認しやすくなっています。 このノーキャブオプションは、多くの人々がナチョナッツを載せるのが好きな別の拠点です。

ナチョズの伴奏

refried bean、guacamoleまたはbean dipのようなナチョスの良い伴奏は、炭水化物バンクを壊す必要はありません。

以下のサイドレシピのリストは、食事プランを完成させるのに役立ちます。