低炭水化物ピザのアイデアとレシピ
ピザは最も人気のある食品の1つですが、炭水化物やカロリーを見ながらどのように楽しむことができますか？ ほとんどのピザのトッピングは炭水化物が高くないので、問題はトップにあるのではありません。 通常のピザ生地の地殻は、最大の炭水化物源です。 あなたはまた、ソースとチーズの炭水化物を減らすことがあります。 ここにあなたの低炭水化物のライフスタイルにフィットするピザを作るためのアイデアがあり、多くはグルテンフリーです。
ソース
ほとんどの市販のピザソースには、ほとんどの赤パスタソースと同様に、砂糖が入っています。 ラベルを読んで、1/4カップあたり6〜7グラムの効果的な炭水化物を含む無糖パスタソースを見つけます。 別のシンプルで安価な代替手段は、トマトペーストを購入し、ニンニク、オレガノ、および他のイタリアのハーブやスパイスなどの独自の調味料を追加することです。
チーズ
全乳モッツァレラチーズは1カップあたり約2.5グラムの炭水化物を含み、部分的なスキムはわずかに多い。 ほとんどの他のマイルドなチーズは類似の炭水化物数を持っています。 パルメザンチーズは1グラムあたり約1グラムの炭水化物を含有しています（これは5チーズの粉チーズです）。
他のピザトッピング
大部分の肉は炭水化物の量がわずかですが、ソーセージの中にはフィラーから炭水化物を加えたものもあります。 ピザによく使われる野菜は、炭水化物が少ない。 例としては、 キノコ （1カップあたり1.5グラム、スライス）、 ピーマン （2グラム/ 1/2カップ、チョップ）、 オリーブ （4グラムあたり1グラム）、または他の低炭水化物野菜を選ぶことができます。
非地殻の代替
あなた自身のピザの皮を作る時間を取ることを望んでいない場合は、あなたが欲しがっている味の組み合わせを持つためにこれらのアイデアを試してください：
- ちょうどトッピングを食べる：それは、乱雑ですが行くための最も柔軟な方法です。 あなたの友人や家族がピザを注文しているときは、トッピングだけを食べ、地殻は残しておきます。 サイドで楽しむサラダを手に入れよう。
- 低炭水化物トルティーヤ：薄い地殻のピザが好きなら、低炭水化物トルティーヤは良い代用品です。 この方法の唯一の問題は、トルティーヤに多くを広げることができないか、それが裂けることです。 しかし、少しソースに塗って、チーズとトッピングを加え、オーブンや電子レンジで加熱することができます。 代わりに、トルティーヤにピザのソースとトッピングをラッピングして "ピザブリトリ"を試してみてください
- ポテトベロキノコ ：大きなポテトベロマッシュルームから鰓を掻き取って、ベーキングまたはグリルして水分を取り除きます。 それをトッピングで満たしてから、焼くか焼く。
- ペパロニピザの咬傷：ペストロニを地殻として使用し、マフィンカップでミニピザを調理する。
- ピザオムレツまたは ピザフリッタータ ：オムレツまたはフリッタータを作って、お気に入りのピザトッピングで混ぜて、ソースを調味料として使用します。
低炭水化物ピザクラスト
低炭水化物ピザの皮を作る基本的なアプローチのいくつかはここにあります：
- 卵とチーズクラスト （グルテンフリー）を使ったディープディッシュピザ ：この卵ベースのクラストがどれほど良いかは驚くべきことです。 それは翌日、残飯としてすばらしく味が深いディープディッシュタイプのピザを作ります。
- Meatza Pizza （グルテンフリー）：これは伝統的な低炭水化物のアプローチです。 あなたはハンバーガーとスパイスのベースを作り、ピザトッピングを上に置きます。
- 亜麻ミールピザクラスト （グルテンフリー）：これは心のこもった全粒粉のアプローチです。 それは、ピザの地殻に作られた亜麻仁のフォカッチャパンのバージョンです。 それはかなり厚いですが、望むなら薄くすることができます。 あなたがそれを扱うことができる前に、焼く後にそれが冷たくなるのを待たなければなりません。
- 大豆粉ピザクラスト （グルテンフリー）：大豆粉は通常の小麦粉よりも炭水化物の方がはるかに少ないですが、 それほど低くはありません。 大豆粉の1カップは20から25グラムの有効な炭水化物を持っています。 このレシピは、ジョージステラのレシピを変更します。これは、パンケーキバッターに似た一貫性で始まり、薄い地殻を作ります。 炭水化物の量を減らすためにタンパク質粉末を加えることはまた、拾い上げるのに十分なほどバッターを厚くする。 スパイスはそれをカバーするのに役立ちますが、それは少し大豆の味を持っています。