炭水化物あなたの体はエネルギーのために砂糖とデンプンの2つのカテゴリにおおよそ落ちます。 これらの両方はあなたの血流の中で簡単な糖に分解されます。 繊維も炭水化物ですが、それは分解されず、あなたの消化器の健康に有益です。 糖尿病や体重管理のための食事の一環として、炭水化物を減らすことができます。
炭水化物が多い食品には、以下の食品と飲料が含まれます。
高糖食品
砂糖は身体からエネルギーをすばやく使用することができ、血糖にもより速い効果があります。 これらの食品は、食事中の砂糖の一般的なソースです。
- ドリンク ： 甘い飲み物には、ソフトドリンクから風味のコーヒードリンク 、ボトル入りアイスティーまですべてが含まれます。 また、 カクテルには砂糖がたくさんあります。 炭水化物を減らそうとするときは、砂糖を含まない飲料を探索したいと思うでしょう。 味付けされたスパークリングウォーターは、爽やかな代替物となり得る。 あなたが典型的に甘い飲み物を飲む場合、ここで交換をすることはあなたの食生活に大きな違いを生むことがあります 。
- デザート：ケーキ、アイスクリーム、キャンディー、その他の甘いおやつが、明らかな砂糖源です。 低炭水化物デザートのレシピやアイデアがあるので、まだケーキを食べて食べることができます。
- 添加された砂糖を含む食品：人間は天然の甘い歯を持ち、砂糖を含む食品をより喜ばせるので、砂糖は多くの食品に添加されます。 あなたは、違いを補うために、炭水化物が少ない調味料を代わりたいと思うでしょう。 食品業界は、「砂糖」と言う創造的な方法を思いつきました。 栄養表示で糖蜜、蜂蜜、 砂糖を加えたその他の成分を探します。 砂糖を減らしたい場合は、購入するすべての栄養表示を確認してください。 砂糖を含む成分のいずれかが食品の栄養表示のリストの最上部近くに記載されている場合、またはいずれかの食品に複数の成分が含まれている場合は、炭水化物が多いです。
- フルーツ ：多くの果物は熟したバナナやイチジクなど、砂糖が自然に多いです。 乾燥果実には非常に濃縮された天然糖が含まれており、砂糖も加えられている可能性があります。 缶詰の果物は、砂糖シロップに詰め込むことができます。 しかし、果物は健康的な食生活の一部であり、多くは有益な繊維とビタミンを含んでいるので、糖負荷の少ない低炭水化物果実のリストを確認してください。
高澱粉食品
デンプンは基本的には長鎖のグルコースであるため、体内の糖に分解されます。 高澱粉食品には次のものが含まれます：
- デンプン質の野菜： ジャガイモ 、サツマイモ、およびトウモロコシは、高炭水化物、デンプン質の野菜の例です。 野菜が澱粉であるかどうかを考える素早い方法は根元からです。 根の野菜や種子が最も高く、続いて植物の果実が続き、茎や葉が最も低くなります。 しかし、 低炭水化物の野菜はあなたが植物のどこからでも選ぶことができます。 野菜は繊維の良い源になることができます。
- 小麦粉：パン、クラッカー、ドーナツ、ケーキ、クッキー、ペストリーなどの小麦粉で作られた食品は、デンプンが多い。 これは全粒粉にも当てはまりますが、アーモンド粉などナッツや種子から作られた小麦粉には当てはまりません。
- 全粒粉：米、大麦、オートムギ、キノア、および他の全粒粉はデンプンが多い。
- 豆類：豆とエンドウ豆は澱粉が多いですが、特に豆が缶詰めされていない場合やピューレされていない場合は、 よりゆっくり消化されます。
最悪の最悪
あなたが食べることができる最悪の高炭水化物食品は、高度に加工されたものです。 これには、ほとんどの朝食用シリアルと白粉または他の精製された炭水化物で作られた食品が含まれます。 あなたの炭水化物は、製造されたものよりも全食品から得る方がはるかに優れています。