いくつかのダイエーターは実際に体重増加を起こすと心配している
あなたが体重を減らそうとしているなら、食事からカロリーをカットする最良の方法を探しているでしょう。 砂糖の代わりにカロリーのない甘味料を使用すると、 カロリー不足を引き起こすのに役立ちます。 しかし、あなたは減量のための人工甘味料を使用する必要がありますか？ 一部のダイエット業者は、人工甘味料が体重増加を引き起こし、体重減少を引き起こさないと心配しています。 そして、多くの健康な食べる者は人工甘味料の安全性に懸念しています。
人工甘味料
市場には多くの人工甘味料があります。 いくつかはカロリーを提供しないものもあれば、毎日の総カロリー摂取量に差をつける可能性の低いものはほとんどありません。 これらは人気ブランドの一部です：
- Nutrasweet、EqualまたはSugar Twin（アスパルテーム）：砂糖の200倍の甘味
- 甘いもの、甘いもの、甘いもの、甘いもの、甘いもの（サッカリン）：砂糖より200〜700倍甘いもの
- Truvia、PureVia、Enliten（ステビアのバリエーション）：砂糖より200〜400倍甘い
- スプレンダ（スクラロース）：砂糖より600倍甘い
- 甘いもの、Sunett（AcesulfameカリウムまたはAce-K）：砂糖の200倍甘い
- Advantame：砂糖より20,000倍甘い
米国食品医薬品局（FDA）は、消費する飲食品に使用が許可されている各甘味料に関する詳細情報を提供しています。
人工甘味料は安全ですか？
多くの消費者は人工甘味料の副作用を懸念している。
しかし、甘味料の安全性の問題は非常に議論の余地があります。 ですから人工甘味料が安全かどうかを知りたければ、答えはおそらくあなたが誰に依頼するかによって決まります。
一部の高強度甘味料は、FDAによれば一般消費者にとって安全である。 これらには、サッカリン、アスパルテーム、アセスルファムカリウム（Ace-K）、スクラロース、ネオテーム、およびアドバンテムが含まれる。
FDAはまた、高純度のステビオールグリコシド（ステビア）を一般的に安全（GRAS）と認識していると考えている。
どの甘味料が危険かもしれませんか？ 米国では、甘味料が他の国で使用されているにもかかわらず、FDAはシクラメートの使用を禁止しています。 また、全葉および粗ステビア抽出物もまた、甘味料としての使用が認められていない。
あなたがフェニルケトン尿症（PKU）と呼ばれる状態にある場合、あなたの体はアスパルテームにうまく反応しないかもしれません。 この理由から、FDAは、アスパルテームを含む食品や飲料を避けるか、制限するべきだと言います。
しかし、FDAは、特定の製品が安全に使用できると判断したにもかかわらず、多くの医療専門家は依然として納得できません。 いくつかのダイエーターは、人工甘味料で副作用を経験すると言う人もいます。
ボルチモアのジョンズ・ホプキンス大学の国際肥満予防センターの国際健康准教授であるBruce Y. Lee博士は、その専門家の一人です。 李博士によると、ダイエットは一般的に安全であると認識されていても、甘味料の安全性について心配する必要があります。 「新しく導入された甘味料は、健康リスクに関する長期間にわたる研究に十分なほど長くはなかった」と彼は言う。
そして、他の専門家は大きな懸念を表明 ニュージャージー州の医療とウェルネスセンターの創設者であるラリー・ゴールドファーブ博士は、特定の甘味料の承認の背後に政治的および財政的な動機があったと主張している。 ゴールドファーブ博士は、「研究者は、人工甘味料を使用しても問題なく、有害な影響は存在していないと主張している。
Goldfarb博士は、アスパルテームと癌をはじめとするいくつかの重大な疾患との関係を示す研究もいくつかあると指摘する。 しかし、FDAは、「アスパルテームは、人間の食糧供給の中で最も徹底的に研究されている物質の1つであり、その安全性を支持する100以上の研究がある」と述べている。
人工甘味料が体重増加の原因になる
あなたが甘味料の安全性を心配していなくても、あなたは減量のためにそれらを使用したくないかもしれません。 一部のダイエット者や専門家は、人工甘味料を使用すると体重増加を引き起こし、体重減少を引き起こすとは考えていません。
研究者たちは、長年にわたり、私たちの体と脳が低カロリーまたは無カロリーの甘味料に反応する方法を研究してきました。 いくつかの研究では、これらの甘味料を消費すると、最終的に食べ物を増やし、全体としてより多くのカロリーを消費することが分かっています。 結果？ スリム化するのではなく、体重を増やす。
だから体重増加はなぜ起こるのですか？ いくつかの科学者は、人工甘味料は砂糖よりもずっと甘いので、甘い食べ物を増やすために脳を鍛えると信じています。 加えて、これらの甘味料はカロリーを提供しないので、十分な食べ物を食べたときに食べることを止めるように指示する正常な脳信号を混同します。
他の科学者たちは、人工的に甘くされたおやつを食べることは、私たちに食べ物全体をより多く食べるという口実を与えると考える。 たとえば、ダイエットクッキーを購入した場合、彼らはあなたの減量プログラムに害を及ぼすことが少ないと考えるかもしれないので、より多くを食べるように誘惑されるかもしれません。 その結果、全体的により多くのカロリーを消費することがあります。
しかし、すべての研究研究が人工甘味料による悪影響を示しているわけではありません。 一部の研究者は、高カロリーの食品や飲料を低カロリーやノンカロリーの甘味料と置き換えると、カロリーを減らして体重を減らすことを発見しました。 ある研究者は、 高カロリーソーダからカロリーのないダイエットソーダに切り替えると、結果が最も劇的であると述べています。
だから、これはあなたを栄養士として去らせるのですか？ 科学者は、摂食行動を研究しようとすると、正確な答えを出すには複雑すぎると言います。 人工甘味料が減量のために働く可能性があるとの研究があっても、あなたの経験は異なるかもしれません。 だからあなたの健康と幸せのための最良の計画を見つけるために、あなたはあなたの食事の中で人工甘味料をどのように使うか考えてみたいかもしれません。
あなたは減量のための人工甘味料を使用しようとする必要がありますか？
あなたが現在砂糖を含む多くの食品を食べている場合は、人工甘味料で食品と交換することは合理的な第一歩です。 このプロセスは、あなたの食生活の選択肢についてより慎重になり、あなたの食事計画をより慎重にするのに役立ちます。
「理想的には、可能な限りすべての甘味料を減らすことが最善ですが、誰もがそうすることはできません」とLee氏は言います。 「他の選択肢がなければ、一時的に砂糖から人工甘味料に移行することを検討することができますが、やはり最終的には自然の手段に移行し甘味料を減らす方がよい」
あなたの渇望と食べ物の選択に注意すると、甘味料への依存を減らすのに役立つかもしれません。 たとえば、午後には甘いソーダやコーヒーを飲み、エネルギーレベルを上げることができます。 しかし、たとえカロリーがないダイエットドリンクをつかんでも、あなたは良いよりも害を及ぼすことがあります。 カフェイン飲料は体を脱水して疲労の原因となります。 飲料水は水分補給を向上させ、エネルギーレベルを改善し、カロリーをゼロにします。
甘味料を減らすためのヒント
Lee博士は、甘い歯が学習された現象であることをダイエット者に思い出させる。 「どんな習慣と同じように、あなたは自分自身を再編成することができます」と彼は言います。
Goldfarb博士は、最善の第一歩はあなたの味覚を再プログラムすることに同意します。 彼はお菓子への依存を減らすためにいくつかのヒントを提供しています：
- あなたが望むものの半分を食べ、ゆっくりと食べる。 あなたがゆっくり食べると、あなたは満腹感を感じるでしょう。そして、それがそこにあるからといって、食べ物のプレートを仕上げる誘惑に抵抗します。 よりゆっくり食べると、あなたの腹と脳があなたが食べた食べ物に反応するのに役立ちます。 多くのダイエット師はこの「気をつけて食べる」と呼んでおり、一般的に砂糖と部分のサイズを減らす最善の方法の1つであることがわかります。
- より健康的な食品の選択肢を作る 。 彼らはあなたの砂糖の食欲を抑制するようにあなたの食事に健康な脂肪を含める。 あなたのサンドイッチやサラダにアボカドを加えたり 、夕食のためにサーモンやマグロの一食分を食べたりして、より満足してください。
- 締め切りを告げる 2週間の期間にわたり砂糖摂取量を減らしてから、ただ停止します。 あなたはそれがいかに簡単かに驚くでしょう。 砂糖を減らすことで、あなたのカロリー予算に余裕ができ、より栄養価の高いダイエットに適した食品を楽しむことができます。
- 自分で砂糖を切ることができない場合は、専門家に連絡してください。 栄養士や栄養士のケアを求めることは始めるのに適しているかもしれません。
人工甘味料はいくつかのダイエーターが体重を減らすのに役立ちます。 しかし、多くの専門家は副作用と体重増加に懸念している。 あなたの甘い歯を満たし、ビタミン、ミネラル、および全食糧が提供する他の利点を利用するために、フルーツのような自然に甘い食べ物を選んでみてください。 人工甘味料の副作用が懸念される場合、または後退を助ける必要がある場合は、医療チームに連絡してください。
ソース：
Bellisle F、Drewnowski A.「強力な甘味料、エネルギー摂取量および体重の制御。」 European Journal of Clinical Nutrition 2007年6月。
Gardner C.「非栄養甘味料：利益対リスクの証拠」2014年2月の脂質学における現在の意見 。
Anne Raben、Tatjana H Vasilaras、A ChristinaMøller、およびArne Astrupが含まれます。 "人工甘味料と比較したショ糖：体重超過者における10週間の補給後の随意食物摂取量および体重に対する異なる効果"、 American Journal of Clinical Nutrition 2002年10月。
Roberts JR。 "肥満を管理する際の人工甘味料のパラドックス" 現在の消化器病学レポートは 2015年1月です。
Vasanti S Malik、Matthias B Schulze、Frank B Hu。 「砂糖を加えた飲料の摂取と体重増加：体系的なレビュー」 American Journal of Clinical Nutrition 2006年8月。
清ヤン。 「食事に行くことで体重を増やす」「人工甘味料と砂糖渇望の神経生物学」 Yale Journal of Biology and Medicine June 2010. 101-108