ほぼすべての「抗低炭水化物」の記事またはニュースレポートは、同じことを言います：減量食餌は十分な果物と野菜を持っていません。 しかし、あなたが健康的な低炭水化物の食事に従うか、または低炭水化物ダイエットに関する書籍のほとんどを注意深く読む人に話すと、真実からはそれ以上のものはないことがわかります！ 長期的な健康のためにできる最も重要なものの1つである広範囲の様々な非デンプン質の野菜と低糖度の果物を食べるだけでなく、それらを健康的な低炭水化物食の計画に適合させることは非常に簡単です。
実際、ほとんどの低炭水化物は実際に試みることなく、これまで以上に多くの野菜や果物を食べています。
なぜ野菜やフルーツはとても重要なのですか？
これらの植物性食品には繊維が多く、ビタミンやミネラルが含まれているだけでなく、植物性食品や植物化学物質などの無数の物質が含まれています。 これらの化合物は、おそらく、野菜の摂取量が多い人々が、がん、心臓病、特定の眼の状態、および他の多くの健康問題のリスクが低い理由を説明するものです。 植物栄養素は、抗酸化物質として作用し、免疫系を強化し、細胞の損傷を修復することができます。 この時点で、これらの化合物の何千もが発見されており、明らかにこれらの全てを丸薬で得ることは不可能であろう。
幸いなことに、炭水化物を切断するときに野菜が奨励されるだけでなく、非常に自然に簡単に食べるこの方法に適合します。 彼らは風味、質感、色のバリエーションを提供し、少量の炭水化物を摂って幸せになれます。
多くの場合、彼らはパスタ、コメ、またはジャガイモの代わりを取ることができます。 さらに、植物栄養素の量が最も多い野菜および果物の多くは、炭水化物も少ない。
あなたの "果物と糧を増やすためのヒント"
デンプン質食品の代わりに低デンプンの野菜を使用する。 ジャガイモのために立っているマッシュドカリフラワーは、古典的なものです。あるいは、 「カレイ米」を試してみてください（本当に作るのは簡単です）。
パスタの代わりにズッキーニストリップまたはスパゲッティスカッシュをお試しください。 キュウリまたはジカマスライス 、またはもちろんセロリにチーズまたはスプレッドを入れてください。
ベリー類は砂糖が少ないだけでなく、すべての中で最も高い抗酸化力を持っています。 冷凍は「良さ」を失わないので、 ヨーグルトやコテージチーズで朝食をしたり、 低炭水化物パンケーキやマフィンに焼いたり、まっすぐに楽しんだり、自分の体に素晴らしいものをやっていることを知っているおいしい試飲！
卵料理 （オムレツ、 フリタタなど）、スープ、キャセロール、そして本当にどんな料理にも「緑の葉」と他の野菜を入れてください 。 チョップドソテーチャードは、多くのフライパン料理に微妙な味の深さを加えることができます。
いくつかの新しい野菜を試してみてください！ たとえば、私はポテトの代わりになる純粋なセロリの根について聞いています - 私はすぐにそれを試してみるつもりです！ 大胆で実験してください！ あなたの友人とメモを比較する！